Колачиња "Банана"
Што ви е потребно:
4 чаша преливно брашно + 6 суп.л-патки. л. 400 г урда 400 г омекна крем, путер 200 г кисела павлака, 1 чаша шеќер, 2 банана 2 жолчки, 2 лажици. прашок за печење. Време на подготовка: 35 минути. Време на готвење: 25 минути. Служби: 12
Рецепт:
Излупете банани, кашајте во пире и се мешајте со урда, 1/3 чаша шеќер и 6 лажици. л. брашно. Ставете ја во фрижидер. Измешајте го путерот со преостанатиот шеќер и павлака. Ставете го преостанатото брашно и прашокот за пециво. Месете го тестото. Извадете ги 12 топки и ставете го во фрижидер 30 минути. Се тркалаат топките во долги колачи. Дистрибуирајте го полнењето меѓу нив и ги заштитувајте рабовите. Ставете го подмачканиот сад за печење со спој надолу, за да формирате банани, маснотии со жолчка и печете 20 минути. на 180 ° C
Морков пехари со крем за сирење
Што ви е потребно:
200 гр брашно од палачинки, 180 гр шеќер, 2 големи моркови, 2 јајца, 150 мл растително масло, 1 лажиче. ванилин шеќер, 1 лажиче. цимет и рендан морско оревче, рендано 1 кора од портокал
За крем за сирење:
100 гр меко крем сирење, 50 шеќер во прав 2 суп.л-патки. л. излупени борови ореви. Време на готвење: 40 мин. Количина: 18 парчиња.
Рецепт:
Моркови чистат и решетки на голем ренде. Победете јајца, шеќер и масло во бујна маса. Постепено додајте го пресеченото брашно, додадете моркови, зачини, ванилин шеќер и кора од лимон. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Се шири тестото во калапи и печете 20-25 минути. За крем, шеќер во прав се пресекува низ сито и победи со крем за сирење. Пред сервирање, шијте ги кексите со крем и посипете ги со ореви.
Profiteroles со смокви и ореви
Што ви е потребно:
За профили: 200 гр брашно 100 гр путер, 4 јајца, 3 жолчки, малку сол.
За полнење:
300 г сушени смокви, 1 суп.л-патки. л. шеќер, рендан кора од лимон 1 лажица и сок од лимон. л. тост кедрови ореви. Време на подготовка: 1 час.
Рецепт:
Печете профитери. Една чаша вода да се вари со сол и путер, истурете го целото брашно и варете 3-5 минути. на мал оган, постојано мешање на мешавината со размахване. Префрлете го брашното во сад и малку се лади. Потоа додадете едно јајце и жолчки еден по еден, мешајќи темелно, се додека не се добие мазно, малку лепливо тесто. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Ставете го тестото во кесичката и ставете го на путер со сапун со дијаметар од околу 2,5 cm на растојание од 2-3 cm едни од други. Печете 20 минути. Потоа, намалете ја температурата на 160 ° C и варете го во рерна уште 15 минути. Отстрани и лади. Додека profiteroles се печени, подгответе го пополнување. Смињата се мијат, исушени и сецкани. Ставете во тенџере, истурете 100 ml вода, доведете до вриење и варете над средна топлина 15 минути. Додадете шеќер, кора од лимон и сок од лимон. Добро мешајте за да дозволите шеќерот да се распушти. Намалете го топлината и гответе уште 10 минути додека не се задебели. Извадете ја пената. Ставете ги навртките во полнењето, извадете го од топлина и оставете да се излади целосно. Profiteroles се сечат на едната страна и се полнат со полнење.
Праска желе
Што ви е потребно:
750 ml сок од праска, 4 зрели праски, 2 лимели, 30 g желатин, 1 суп.л-патки. л. сок од лимон, 1 лажиче. шеќер. Време на готвење: 25 минути. + 2 часа Послуги: 8.
Рецепт:
Извадете ја кората од лиметот, исечете ја со фини сламки, ставете го во тенџере, истурете во 500 ml вода. Додадете го шеќерот и доведете до вриење со ниска топлина. Избриши од топлина, се прелива желатин, се меша и се остава настрана 10 минути. Истурете во мешавина од желатин од лимон и сок од праска, се меша. Ставете ја мешавината во чаши, не достигнувајќи ги горните 2-3 см. Покријте со филм и ставете го во фрижидер најмалку 2 часа. Стиснете го сокот од лимесот. Намалете го месото од праски во парчиња, отстранувајќи го кутикулите и коските. Избегнувајте со пулпа од мешалка со сок од лимон и шеќер. Да се распаѓа во замрзнат желе.
Јаболка со полнење на орев
Време на подготовка: 45 минути. Служби: 4
Рецепт:
2 јаболка, 1 зрела круша, 4 лажици. крем сирење, 1 лажиче. кафеав шеќер, малку сол на цимет, 2 суп.л-патки. л. сецкани ореви, 0,8 чаши сок од јаболко.
Што да направите:
Се мијат јаболка, се сече на половина јас и се отстранува јадрото. Ставете ја секоја половина до 1 лажичка. крем сирење. Измијте ја крушата, суво и исечете ги на мали коцки. Ставете ја во сад, додадете шеќер, цимет и ореви, нежно се мешајте. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Пополнете ги половините на јаболката со подготвено полнење. Ставете го во сад за печење, истурете во 0,5 чаши сок од јаболко. Покријте ја формата со капак и печете 30 минути. Потоа отстранете го капакот, истурете го преостанатиот сок и гответе во рерната уште 10 минути.
Кајсија коктел
Што ви е потребно:
4 конзервирани кајсии, 100 мл млеко, 100 мл природен јогурт, 30 мл сок од кајсија, 1 суп.л-пат. л. сок од лимон. Време на готвење: 5 мин. Служби: 2
Рецепт:
Излупете кајсии со мешалка во хомогена пире. Додадете јогурт, млеко, кајсија и сок од лимон, добро победи. Истурете го коктелот над чашите. Можете да декорирате со свежи бобинки или листови од нане.
Киви пијалок
Што ви е потребно:
4 киви, 3 чаши конзервирана ананас, 50 мл сок од ананас, сок од 1 лимон, 4 мирисни жолчки. Време на готвење: 6 мин. Служби: 3
Рецепт:
Киви се чистат, се сечат на половина. Исечени парчиња ананас. Ставете го овошјето во блендер заедно со жолчки, победи во пијалак. Додај ананас и сок од лимон, повторно победи, 2-3 сек. Се шири пијалок на високи очила и служи на масата. Можете да декорирате со конзерви од конзервиран ананас.