Можеби, пред сè, треба да се каже дека ирското кафе не е само обичен класичен кафе, на кој сме навикнати. Ова кафе содржи алкохол и е најточен и точен начин да се загрее на есенска дождлива вечер, згора на тоа, исто така, е убава античка легенда ...
Ирското кафе има повеќе од еден рецепт, целиот свет се шири многу, и секој од нив е добар на свој начин, но сега ќе го видите најтрадиционалниот, класичен рецепт за готвење IrishCoffee. Овој рецепт е регистриран од страна на Меѓународната адвокатска комора и исто така е вклучен во нивната листа на официјални коктели.
Треба веднаш да се забележи дека ќе ви треба ирски оригинален виски, без тоа ништо нема да дојде од тоа. И да ги искористите најдобрите како што се: Tullamore Dew, Jameson или Bushmills.
Листата на потребни средства:
- 40 ml ирски виски;
- 80 мл топло црно кафе;
- 30 ml шлаг:
- 1 лажичка гранулиран шеќер.
За прекрасно ирско кафе служи, специјално стакло со капацитет од околу 150 ml. Ова стакло се загрева со топла вода и се наполнува со претходно варено топло црно кафе, додава нерафинирано шеќер, кое може да се пече во тава за да се добие специјална кафеава боја. Потоа, кафето е целосно разнеслено, кога шеќерот е целосно растворен, додадете виски и декорација на пијалокот со шлаг, кои внимателно се поставуваат на површината на коктелот во форма таков необичен капа. Па, пијалокот е подготвен, сега можете да уживате и во естетски и формализиран и ароматичен, вкусен вкус стои класична irlandskogokofe.
Историја на потеклото на ирското кафе
Сега е време да ви ја раскажам приказната за појавата на ирското кафе. Во средината на 30-тите години на 20 век, за да летаат низ Атлантикот, неопходно е да се преживее извонредниот стрес - за секој патник тоа беше целиот тест. Многу летови може да траат дури 16 часа. Речиси најважен транзитен јазол на трансатлантските авиопревозници во тоа време бил аеродромот Шенон, во градот Феникс, кој се наоѓа во округот Лимерик. За да се осигура дека патниците се поудобни и удобни, тие отвориле кафуле во кое секој може да помине неколку часа заморен. Но, откако премиерот го посети таму, почнаа да размислуваат за отворање ресторан со прва класа со готвач и национални јадења. Ресторанот беше отворен, а Јозеф Шеридан стана главен готвач во него.
Еден ден во 1942 година беше многу студена вечер и голем број луѓе се собраа на аеродромот, кој мораше да се врати во Фоинс бидејќи нивниот лет беше откажан - времето беше лошо. Покрај тоа, патниците мораа не само да чекаат долго време за следниот авион, но исто така да носат сите најтопли работи. Таа вечер, во барот, Џозеф Шеридан беше на должност, ја гледаше оваа слика неколку часа, но потоа доби идеја дека ќе може да ги расположи луѓето и да ги осветли часовите на чекање. Но, тој не понудил чист виски за луѓето, туку едноставно почнал да го додава на кафе. Еден патник, вкусив вкус, праша: "Дали е ова бразилско кафе?", Џозеф помисли малку, а потоа одговори: "Не, туку Ирска ..."
Во 1945 година, аеродромот Fynes беше затворен и ерата на хидроелектраните заврши. Тие беа заменети со Боинг и обложувачи, а на ѕидот од бароот има уште една спомен-плоча и држи легенда наречена ирско кафе. Сега секој 19 јули во Фоинс го слават роденденот на ирското кафе. Баристите од целиот свет се собираат околу себе и се натпреваруваат во подготовката на пијалок создаден од Џозеф Шеридан.
Постои уште еден рецепт за правење кафе на ирско, но нема таков алкохолен пијалок како ирско виски, за оваа варијанта се користат популарните ликери "Baileys". Но, таквиот пијалок веќе се нарекува кафе Baileys, кој има многу деликатна арома - ниту една дама пред него нема да застане.