- Тиквички - 1 килограм
- Компири - 250 килограми
- Мека сирење - 150 килограми
- Лак - 1 парче
- Лук - 1 заб
- Зелен кромид - 20 гр
- Магдонос - 20 гр
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Супа од зеленчук - 850 милилитри
- Сол и бибер - - По вкус
1. Измијте ја тиквичката, отсечете ги врвовите и дното, исечете ги во кругови, дебели околу 1 cm. Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки, околу 1 см. Излупете го и исечете го кромидот. Кора и ситно се исецка лукот. Ситно се исецка зелениот кромид и магдонос. Намалете го маслото во тенџере на тивок оган и додадете кромид. Гответе 5 минути, мешајќи постојано. Додадете го компирот на кромид и гответе уште 15 минути. Промешајте често, бидејќи компирот може да се држи до дното на садот. Додадете ја тиквичката и лукот и варете уште седум минути. Често мешајте така што состојките не се држат до дното. 2. Истурете ја супата од зеленчук, додајте сол, бибер и доведете до вриење. Свртете го огнот и гответе на следниот оган 12 минути. Супата едвај треба да се вари. Супа мешајте во мешалка додека не се изедначи. Истурете ја супата назад во садот и ставете ја на слаб оган. Додадете зелен кромид, магдонос и сирење. Промешајте за да дозволите сирењето целосно да се раствори.
Служби: 4