Джинджифилово е вистински Божик симбол: мирисна, крцкава, со суптилен зачинет вкус. Печи ги - лесно и едноставно, па вреди да се прават неколку забави одеднаш: роднините и пријателите дефинитивно ќе сакаат адитиви.
Состојки:
- Путер - 115 гр
- Шеќер (кафеав или бел) - 65 г.
- Мед - 155 гр
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Сода - 0,5 лажици.
- Цимет, ѓумбир, црн пипер, морско оревче - за 0,5 лажици.
- Брашно - 375 гр
Метод на подготовка:
- Измешајте го миксер во чинија путер и шеќер до хомогена маса
- Воведување на јајце и мед во смесата (може да се замени со меласа или сируп), промешајте
- Додајте зачини и сода за тестото
- Додадете брашно на маса постепено, во мали делови, постојано мешајќи
- По месење на тестото, го формирате во сад, завиткајте го филмот за храна и испратете го во фрижидер за еден час. Можете да заминете за ноќ
- Откако ќе го извадите тестото, подели го на неколку делови. Секој дел се валани помеѓу листовите од пергамент на лист од 3 до 5 mm дебелина
- Исечете ги урните од пржење, собирајќи остатоци од тесто и формирање на нови листови од нив
- Печете фигурини 7 - 15 минути во рерната, загреана на 175 С
- Подготвен джинджифилово може да се попрска со прашок, трошки од чоколадо, ставете глазура, карамела или сос од ванила. Ѓумбир фигурини може да се чуваат на ладно место за неколку недели