- Млеко - 100 милилитри
- Квасец - 10 гр. (Жив квасец)
- Јајце - 1 парче
- Шеќер - 2 уметност. лажици
- Сол - 1 лажичка
- Путер - 70 гр
- Брашно - 370 грама
- Филе лосос или лосос филе - 600 грама (полнење)
- Сирење Моцарела - 120 гр. (Полнење)
- Црвен пипер - 1 парче (полнење)
- Томато - 1 парче (полнење)
- Сол, бибер, магдонос - По вкус (полнење)
1. За да направите тесто, треба малку да го загреете млекото и разредете го квасецот во неа. Почекајте додека не се крене олово. Додадете ги сите други компоненти на тестот - шеќер, сол, јајца. Промешајте темелно. Исцедете го путерот и ставете го во тестото. Додадете го брашното и месете го мекото и еластичното тесто. Покријте го тестото со салфетка и ставете го на фрижидер три часа. Кога тестото се крева, извадете го тестото од ладилникот и оставете го уште еден час. 2. Целулоза на риба за миење и сушење. Филето е поделено на два дела. Треба малку повеќе. Исечете го големиот дел од филето во ленти со дебелина од 2,5 см. Тестото се валани во слој кој не е многу тенок, некаде до 0,5 см од работ на тестото, потребно е да се повлечат сантиметри на 3,5 и да ги положат рибните ленти во круг. 3. Покријте ја рибата со тесто и цврсто затегнете за да направите ролери. 4. Сега го пресечете овој валјак на четири сантиметри парчиња. Свртете го секое парче риба нагоре. 5. Сè уште имаме риба. Исечете го фино. Домати и пиперки се сече на парчиња. Сирење на сирењето на парчиња. Во средината на пита, стави риба, врвот на домати и сирење и покријте со парчиња сирење. Торта се пече околу 30 минути на температура од 180 степени.
Служби: 8-9