Сочни ролни Сочни, вкусни "прсти" од свинско месо, со сланина, мирисна лук, кромид, магдонос и копра - одлично месо за празнична маса и за секојдневен оброк! Сало треба да биде избрана мека, не солена, а месото од свинско месо треба да биде свежо, добро е да се сече на слоеви и да се бори назад до најубавата држава! Служат овие "прсти" со пире од компири!
Состојки:- Свинско пулпа 400г
- Маснотиите се свежи 150 гр
- Лук 8 зглобови
- Кромид 0,5 ЕЕЗ.
- Сол 1 лажиче.
- Црниот бибер во прав 1 лажиче.
- Свеж копра 0.3 куп
- Магдонос свежи 0,3 куп
- Рафинирано сончогледово масло 150 ml
- Чекор 1 За подготовка на ролни, потребна ни е свинско пулпа, свежи масти, лук, кромид, сол, црн пипер, копра и магдонос, рафинирано масло од сончоглед, чепкалки за заби.
- Чекор 2 Свинско месо сече на плочи, ги победи до најубавата држава. Тоа е погодно да се направи ова со покривање на месото кога е претепан со храна филм. Посипете ги сите парчиња со црн пипер. Не сол!
- Чекор 3 Со маснотиите, извадете ја кората, пресечете ја во коцки - колку што можеме! За да пресвртувате мелница за месо или да користите блендер, тоа е невозможно, само ние сечеме!
- Чекор 4 Кромид и лук се чистат, исто така се сече на многу мали коцки. Додај во маснотии.
- Чекор 5 Намалете ги зелените магдонос и копар, додајте во салата со лук и кромид, исто така, додадете сол. Темелно се меша - полнењето е подготвено!
- Чекор 6 За секое парче претепан месо поставете 2 лажици. пломби.
- Чекор 7 Ние се тркаламе со ролни, ги прицврстуваме со чепкалки за заби.
- Чекор 8 Добив 12 прсти.
- Чекор 9 Свртете ги прстите на силно загреана тава во рафинирано масло од сончоглед од сите страни додека не се добие златна кора. Не е потребно долго пржење!
- Чекор 10 Ставете ги пржените "прсти" во садот за печење. Ги истураме со масло, во кое се пржени. Вклучивме рерна на 180 ° C, ја покриваме формата со фолија, печете околу 25-30 минути.
- Чекор 11 Послужете ги "прстите" жешко, извадете ги чепкалки за заби, со пире од компири, наводнувајќи го сокот добиен со печење!