Дома, како во ресторан: ние научиме да служиме јадења со месо убаво

Прекрасно месо служи на масата
Дали ви се допаѓа да се готви и изненади вашите најблиски со вашите кулинарски ремек-дела? Тогаш, особено за вас, ја создадовме оваа мастер класа, која ќе помогне да се најде достоен рамка за вашите уметнички дела од месо. Овде ќе научите како да служите одлично и првично во класичен стил, во стил на стекхаус или ресторан со ѕвезди на Мишелин.

Класична храна

Никој не го откажа чаршав, бела чинија и посебен дел од сосот - тоа беше, е и ќе биде. Во изборот на ткаенини можете да се фокусирате на вашиот вкус, тоа ќе биде интересно да се погледне комбинација на шарени чаршафи. Изберете контрастни бои: бело - портокалова, сива - црвена, беж - зелена. Во секој случај, белите јадења ќе бидат добри, никогаш нема да го нарушат изгледот на садот. Но, не заборавајте, садовите треба да бидат совршено чисти, без неизмиени дамки и пукнатини.

Значи, поставете крпа што се преклопува, ставете бела плочка во центарот, ставете неколку цели парчиња месо на неа и едносецкано, посипете се со сува папрака.

Во оваа класична форма на сервирање, најдобро е да не се претера со декор, да се додаде на месо парче путер, измешано со зеленчук, ова ќе биде сосема доволно.

Ве советуваме да служите за јадење со сос од печурки, видете го неговиот рецепт овде.

Служат на одборот за сечкање

Ако на класиците им е здодевно, можете да направите а-ла бифтек - на дрвена табла за сечење. Оваа опција изгледа доста импресивна, и многу е лесно да се имплементира дома. Одборот е погоден и круг, и правоаголни, и квадрат, главната работа што форма беше масивна, брутална. На ткаенина основа, даде предност на груб отпуштање, тоа е идеално во комбинација со дрво.

На одборот лежеше месото, великодушно попрска на сите обоени пиперки, од страната се стави тартука со млад грашок.

Додадете неколку парчиња свеж сочен домат.

Одлично во овој состав ќе изгледа сос од домати, го готвиме многу едноставно и брзо. Рецептот е тука.

Се хранат со кората

Па, ако сакате да служите месо како во ресторан со ѕвезди на Мишелин, направете го тоа на кората од даб.

Едно парче пергамент е поставено месо, на врвот можете да поставите неколку крцкави кромид прстени, истурете го месото со Бери сос. За прстените, кромидот на кромидот треба да се сече на прстени, посеан со брашно и пиперка, а потоа се тркалаат во јајцето и трошките. Можете да ги печете прстените во рерната 15 минути, или можете да пржете во растително масло.

Страна на составот може да додаде sprig на цреши, ова е вистински, бидејќи тоа е основа на сос. Кошница со пржени компири, исто така, ќе биде одличен додаток.

Стилската најнов ќе го надополни гастрономскиот состав: ние го заокружуваме вообичаеното замрзнување на нишки со груба низа.

Сос од цреша и брусница можете да го подготвите со детален рецепт, кој можете да го најдете тука.
Како што подготвувавме вкусен сок од стек, погледнете овде.

Неколку совети

За убава храна, зеленчукот треба да се готви за двојка. Така, тие ќе ја задржат нивната текстура и богата боја, или ќе им служат свежи.

Интересни се зачинети зачини, пиперки, суви билки - овие состојки секогаш ќе додадат пикантност на служењето.

Додај украсување елементи на декор, ако се хранат Бери сос, тоа нема да биде излишно за декорација на табелата со Бери што сте ги користеле.

Секогаш експериментирате, семејството и пријателите ќе ја ценат вашата креативност.