Неопходни состојки:
- месо (свинско месо) - 800 гр
- конзервиран ананас - 300 гр
- доматно пире - 5 суп.л-патки. л.
- скроб - 1 суп.л-патки. л.
- оцет - 2 лажици.
- зелена ако сакате
- соја сос
- сол
- пиперка
- растително масло
Метод на подготовка:
- ние го обработуваме и подготвуваме месото: добро измијте го, отстранете го филмот од површината на месото, пресечете го на мали парчиња (околу 2-3 см);
- стави месото во сад, додадете таму скроб, брашно и сос од соја. Темелно измешајте сè и нека месото се маринира 20 минути. Додека месото е маринирано, подгответе го ананасот. Ќе ја отвориме теглата, ќе ја извадиме содржината, сокнеме сок и малку ананас парчиња;
- СРЈ ананас во растително масло (2-3 минути);
- по ова продолжуваме со печење на месото. Извадиме ананас од тава и го користиме ова масло. Скршете го месото додека не се појави порозна кора;
- продолжуваме со подготовка на слатко и кисело сос. За да го направите ова, се меша оцет, доматно пире, шеќер. Се меша темелно добиената маса, истурете ја во месото, исто така додадете претходно пржени ананаси.
Додајте зачини за вкус и чорба на средна топлина за околу 15 минути. Може да му служиш на месото во слатко и кисело сос со кинески инструменти (стапчиња за јадење). Доколку сакате, сос може да се додаде исецкан бугарски пипер, што ќе му даде посебна пикантност.
Во кинески ресторани, свинско месо обично се преполни со семе од сусам. Секоја водителка може исто така да ги купи овие зачини и да им даде на јадењата уште поголема боја и сличност со ресторанската храна.
Друга важна карактеристика на кинеската храна е лутиот вкус. Затоа, неопходно е да додадете многу пиперка и сол на месото под слатко и кисело сос. Изненадувачки вкусно, курва и необично јадење ќе ги задоволи сите љубители на кинеската кујна. И благодарение на едноставноста на нејзината подготовка, секоја љубовница може доволно брзо да го пофали своето семејство со такви задоволства!