Рецепти за вкусно мелено месо за говедско и свинско кнедли

Домашните кнедли се чинија што не може да ја носи секоја модерна водителка. И тоа не е само недостаток на време. Понекогаш едноставно не е можно да се подготви вкусна фармерка, и по сите тоа е главниот услов за правење кнедли да излезат вкусни и сочни!

Полнење за кнедли - изберете го вашиот вкус!

Сите сакаме да јадеме вкусно, и ако станува збор за кнедли, тогаш целосно ја губиме контролата врз нас самите. Домашните кнедли се јадење од исклучителна имагинација и креативност. При изборот на пополнување, важно е да се следат одредени правила: Замрзнати за домашни кнедли, како по правило, е свинско месо. Ова тендерско месо, чие juiciness не е инфериорано во однос на говедско или пилешко месо. Но, ако сакате да пробате нешто ново, не застанувајте на свинско месо: одберете и други видови месо, па дури и да ги комбинирате!

Кое месо ќе го одберете, вреди да се земе сериозно со купувањето.

• Филетот не треба да содржи коски. Цврстите честички значително го расипуваат впечатокот за вкусот на кнедли, па при изборот на месо треба да проверите парче за мали коски.
• Купувањето месо за домашна пелмени е одговорна и одзема време. Неопходно е да се земат предвид неколку фактори одеднаш, и само тогаш да се купи месо. Ако трупот лежи на отворен шалтер, а околу неа царува нехигиенски, а потоа продолжи.
• Рок на траење и услови за складирање на месо во фрижидерот мора да ги исполнуваат стандардите. Лесното месо не е погодно - земете исклучително свежи и внимателно спакувани производи.
• Црвено месо, бела маст - ова е главната залог на свежо говедско месо за мелено месо. Во случај кога на маснотиите постојат жолтеникави вени, знајте дека месото е од старо животно. Исто така, обрнете внимание на присуството на филм на говедско месо. Присуството на облачно превез укажува на слабо складирање на месни производи.

Откако ќе одлучите за полнење за мелено месо, можете да почнете со готвење. Нашите рецепти ќе ви помогнат да направите совршено домашно јадење за сите членови на семејството.

Како да се готви кутии за свинско кнедли?

Состојки за мелено месо:

• Свинско месо - 400 гр.
• Лампи - 2 ЕЕЗ.
• Црн пипер и сол.

Земете парче свинско месо, исчистете го од вишокот и темелно исплакнете под млаз вода. Потоа исчистете и исечете го кромидот. Подгответе мелница за месо со средна или голема ќелија. Свртете го кромидот и месото преку железните лопатки на мелерот за месо додека не се добие хомогена маса.

Корисен совет! Пред да почнете да се движите, разладете го месото. Значи, не се гумите, ги собирате парчињата со месо заглавени во мелницата за месо.

Мешаното месо треба зачини, имено - со додавање на сол и бибер. Но, запомнете дека фер износот на зачини може да ги претвора кнедли во премногу зачинета чинија.

На белешката! Сакате да го изненадите вашето семејство со необично месо? Разредете го свинското месо со леб, јајца или млеко. Најважно е да не се скрши хармонијата на вкусот, но во спротивно нема посебни ограничувања.

Кутијата е подготвена!

Како да се подготви мелено месо за говедско и свинско кнедли?

Состојки за рецепт:

• Свинско месо - 150 гр.
• Говедско месо - 700 гр.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Сол, копра, зеленчук - 1 лажичка
• Црн пипер - ½ кафена лажичка.

По аналогија со подготовката на свинско месо, правиме кутии од говедско месо и свинско месо. Земете свинско месо, говедско месо и кромид, исечете ги на мали коцки и исплакнете под чешмата. Следно, додајте ги состојките во блендерот и исечете ги на една конзистентност. Ако немате блендер, можете да користите мелница за месо. Конечно, додадете сол, бибер и зелена боја по вкус. Рецептот од мелено месо е погоден за правење домашни кнедли и на нормален ден и за посебна пригода. Меленото месо од говедско и свинско месо нема да остави никого рамнодушен. Важно е да се забележи одлучувачката улога на квалитетно месо за полнење. Вкусот на домашните равиоли зависи од тоа колку свежо свинско месо или говедско месо купувате.