Падот во јаболкото. Епл е овошје, за кое се составени многу приказни, легенди и митови. Татковината на овие плодови е позната како Мала Азија. Со текот на годините, благодарение на номадите (од расфрлани стапчиња, јаболковите коски доведоа до нови пука), по патиштата се зголемија јаболковите овоштарници. Јаболката беше ценета за нивните квалитети на вкус, а не само. Во било која национална кујна, се користи комбинација на јаболка со други производи. Една карактеристика - треба да го изберете вистинскиот одделение на јаболка. Со секое месо, јаболка се совршено комбинирани - било да е тоа свинско месо, говедско месо или птица. Најдобрите јаболка се во хармонија со масти свинско месо, патка или гуска. Јаболкото го неутрализира масното ткиво, го дава кисело, сладост и вкус на јаболко. За нашето јадење, ќе избере еден вид на крајот на есенски јаболко - симиренко. Густината на кората ја задржува својата боја, вкус и пулпа на јаболко за време на термичка обработка. Јаболко пополнување на компанијата со билки совршено маринирано свинско месо. Како резултат на тоа, ќе добиеме сочно нежно месо во ролна. "Патка со јаболка" ... или свинско? Се скрши стереотипот, обидете се да готвите ново јадење. Експериментирајте и нема да жалам!
Состојки:- Свински врат 1000г
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Јаболко 4 ЕЕЗ.
- Loaf 1 ЕЕЗ.
- Мед 20г
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Магдонос свеж 1 куп
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 20 ml
- Водата варени 100 ml
- Црниот бибер во прав 1 лажиче.
- Морска сол 10 гр
- Чекор 1 За да го подготвиме ова јадење, потребна ни е парче свинско месо, се сече на порции, јаболка, кромид, леб (вчера), еден куп магдонос (идеално мудрец), кора од еден лимон, растително масло, сол, бибер, мед.
- Чекор 2 Ситно се исекува кромид.
- Чекор 3 2 пресечете ги јаболките во парчиња.
- Чекор 4 Истурете 2 лажици масло во тавата и кафеајте го кромидот.
- Чекор 5 Додадете јацкани јаболка на кромидот.
- Чекор 6 Во меѓувреме, подгответе леб - пресечете ја кората и соберете ја на големи парчиња.
- Чекор 7 Ставете ги парчињата на лист за печење, посипете ги со растително масло, додајте сол, бибер, ставете ја рерната 10-15 минути, нека се кафеави.
- Чекор 8 Состојки: јаболка со кромид, еден куп зеленчук и бисквити наизменично се ставаат во мешалка, мелење и се мешаат во една маса.
- Чекор 9 Како резултат на јаболковата маса и тоа ќе биде полнење на месото.
- Чекор 10 Подготви парчиња месо. Ако тешко - победи, сол, бибер.
- Чекор 11 Стави го кутии на врвот на парчиња месо.
- Чекор 12 Извртувајте се во ролни и исечете ги со дрвен камен. Мешаме месо со парчиња од преостанатите 2 јаболка и сецкан кромид, посипете со лимонско потекло. Го ставивме во фрижидер 1 час за да маринираме. Потоа, во месо, вода, сол и исплакнете го месото во загреана печка 250 минути за 20 минути, потоа спуштете ја температурата на 160 ° C и потоа застанете уште 40 минути.
- Чекор 13 Препорачувам да послужувате месо со печени јаболки, кисела кромид и сос од брусница.