Бисквит со кремен крем Технологијата на подготовка на бисквит е едноставна, но исто така е многу лесно да се расипе. Затоа, при подготовката на тестот, треба да се држите до формулата. Произволно намалување или зголемување на тежината на состојките може да доведе до несакани резултати. Рецептот за подготовка на бисквит за оваа торта се тестира со години и искуство. Крем од путер, кондензирано млеко и слатка масло е една од најдобрите меѓуслојни креми.
Состојки:- Брашно од пченица 150 гр
- Шеќер 130 гр
- Јајца пилешко 5 ЕЕЗ.
- Тежина на кашкавал 250 g
- Кондензирано млеко 70 g
- Путер 150 гр
- Чоколадна црна 100 гр
- Чекор 1 За да го подготвите тортата, треба да земете пченично брашно од највисоко одделение, шеќер, јајца, путер, кондензирано млеко, слатка масло и плочки чоколадо.
- Чекор 2 Ставете го јајцата и шеќерот во бактеријата.
- Чекор 3 Користејќи мешалка или размахване, победи јајцата со шеќер додека волуменот не се зголеми за 2,5-3 пати.
- Чекор 4 Во бујна маса да се прелива во брашното.
- Чекор 5 Месете го тестото со рака 1 минута.
- Чекор 6 Истурете го тестото веднаш во подмачкана форма.
- Чекор 7 Печете го бисквитот во топла рерна (190-210 ° C) 30-40 минути. Подготвената торта лесно заостанува зад ѕидовите на мувлата.
- Чекор 8 Торта треба малку да се излади во форма, потоа да се стави на крпа, да се покрие со друга крпа и да остави 8 часа. Бисквитот одржуван истовремено по сечење не се распаѓа.
- Чекор 9 Оставете го маслото да се омекне на собна температура, а потоа да се комбинира со кондензирано млеко.
- Чекор 10 Темелно измешајте ја смесата додека не се изедначи.
- Чекор 11 Комбинирајте ја смесата на павлака со слатка масло.
- Чекор 12 Добро мешајте ја мешавината.
- Чекор 13 Исечете ја сунѓерската торта хоризонтално на 2 дела.
- Чекор 14 Нанесете крема на дното на тортата.
- Чекор 15 Кремот ја затвора горната половина на тортата.
- Чекор 16 Бока и покријте го врвот на тортата со останатиот крем.
- Чекор 17 Користете лулешко или ренде, решеткирајте го чоколадото.
- Чекор 18 Посипете ја чоколадната торта со чоколадо.