- Цвеќиња од бела акуција - 1,5 килограми
- Шеќер - 750 гр
- Вода - 200 гр
За џемот ни треба свежо цвеќе од акација. Потребно е да се извадат стоманите, опашките, цветовите и цвеќињата за да се исплакнат. Тие велат дека е подобро да се соберат цвеќе по дожд и на роса. Па, цвеќето е подготвено, сега ќе дознаеме како да правиме џем од багремот. 1. Излупени и измиени цвеќиња, ставете во тенџере, каде што ќе направите џем. 2. Гответе го сирупот од шеќер и вода. За да го направите ова, прво истурете ја водата во шеќерот, потоа ставете ги садовите со вода и шеќер на шпоретот и, мешајќи, го распуштајте шеќерот. 3. Пополнете ги цвеќињата со сирупот. Намалете ја мешавината на тивок оган 35-40 минути. Не заборавајте да се промешува постојано. 4. По истекот на одреденото време, затегнете го џемот низ сито и гответе уште 10 минути. 5. Ставете го џемто во стерилизирани тегли, навивам. По завиткување во ќебе, оставете да се олади. Чувајте го на темно, ладно место.
Служби: 10