Желе од feijoa за зима, рецепт со слика

Feijoa е едно од најкорисните и вкусни есенски плодови, но за жал, тоа е достапно само за неколку недели во свежа форма. Никој не сака да ужива во овој уникатен вкус во зима и следната пролет, па затоа сакаме да ви понудиме еден оригинален начин на зачувување - рецепт за правење желе од feijoa за зимата.

Главната предност на овој десерт е минималниот температурен третман, според градот, тоа е суров желе, во кој се заштедува максималното количество витамини и хранливи материи, затоа што феијоа не е само вкусна, но многу корисна за организмот.

Желе од feijoa - рецепт со слика

Неопходни состојки:

• feijoa - 1,5 кг
• јаболков оцет - 1 суп.л-патки
• шеќер - 5 суп.л-патки
• овошен пектин - 50 гр

Метод на подготовка

Првата фаза:

1. Feijoa се сече на мали парчиња и со помош на мешалка за мелење во состојба на хомогена пире, од оваа количина овошје треба да има 4 чаши пире, тоа е она што ние треба да го направиме од железо.
2. Добиените пире од компири се мешаат, се пренесуваат во тава, додаваат пектин за овошје и јаболков оцет, добро се мешаат.
3. Ставете го тенџерето на водена бања и неколку минути се вари мешавината, во никој случај не смееме да дозволиме смесата да врие, затоа што треба да добиеме желе без готвење, што ги задржа сите корисни својства на плодот.
4. Извадете го тенџерето од оган и брзо мешајте, додајте го шеќерот, повторно добро се мешајте.

Втората фаза:

1. Ставете го скоро подготвениот желе од feijoa за зима повторно на водена бања и вриејте уште неколку минути се додека шеќерот целосно не се раствори додека постојано мешате.
2. По додавањето на шеќер на површината на желе, пената ќе почне да расте, мора да се отстрани.
3. Штом шеќерот се раствора - нашиот желе е подготвен!
4. За стерилизација на неколку тегли, две или три тегли од 500 мл за такво количество на желе ќе бидат доволни.
5. Уште еден топол желе за ширење на тегли на вратот, затегнување на капаците и постави ги теглите на капаци надолу, завиткајте ги со крпа или покривка. Во оваа состојба, банките треба да останат еден ден на собна температура.
6. По еден ден, тегли на feijoa желе за зима може да се преврти и се пресели во фрижидер, каде што ќе се чуваат за една година.

Веднаш по ладењето на желе од feijoa добива пријатна еластична конзистентност, може да се користи за украсување на колачи и други кулинарски слатки производи преку конфекциска кеса или шприц. Со истиот успех, сувиот желе може да се конзумира како независно јадење како десерт, кој ќе го уживаат и децата и возрасните, бидејќи има богат вкус, но со јаболков оцет, тоа не е слатко.