Салата од рендан морков Моркови, веројатно најосновни и препознатливи корен. Но, постои вообичаен изглед и вкус на моркови, односно портокал, слатко и сочно се појави само во XVII век во Холандија со селекција. Одгледување на моркови за прв пат во Авганистан, со користење на храна и лекови само миризливи лисја и семиња. И само во древни времиња за прв пат коренот на моркови почна да јаде, а потоа да ги изнесеме сорти на кои сме навикнати. Во 1991 година, Европската унија усвои декрет според кој морковите поминуваат од испуштањето на зеленчук во категоријата плодови! Причината беше Португалецот, кој готви мелење и џемови од моркови, снабдувајќи ги со цела Европа. И според европските закони, можно е да се подготват такви метеж само од овошје, и затоа да не се лиши од таков вкусен морков беше префрлен во плод! Главната и главна состојка на предложената салата е моркови. Затоа, добар избор на корен ќе биде клучот за добар вкус. При изборот на моркови се обрне внимание на бојата - светло портокалово моркови се повеќе богата со каротин, а со тоа и витамин А, самиот корен треба да биде силен, па дури и без пукнатини, средните и поголемите корени се хранливи и помали. Салатата исто така користи коријандер, што му дава повеќе зачинет вкус на садот, ким и црвен пипер.
Состојки:- Моркови 500 гр
- Cilantro свежи 0,5 куп
- Бибер црвено земјата 0,25 лажици.
- Ким суви 0,25 лажици.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Сок од лимон 1 суп.л-патки. л.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За салата е подобро да се земе слатка и сочна моркови, исто така ви треба коријандер, растително масло, сок од лимон, ким, црвен пипер и сол.
- Чекор 2 Моркови чисти, се мие и истријте на груб ренде.
- Чекор 3 Cilantro е добро измиен, ги отстранува тврдите стебла и ситно се исекува.
- Чекор 4 Поврзете го моркови, коријандер, додадете 2-3 суп.л-патки. л. растително масло, сок од лимон, црвен пипер и ким.
- Чекор 5: добро измешајте салата, додадете сол по вкус.