- Ѓумбирски корен - 500 гр
- Шеќер - 300 гр
- Вода - 1 стакло (или сок од портокал)
- Мед - 2 уметност. лажици
- Пектин - 1 парче (кесичка)
За да направите џем од ѓумбир, ви треба малку - директно ѓумбир, па дури и неколку прифатливи и евтини состојки. Всушност, самиот Ѓумбир сега е евтин (во нашиот град, килограм ѓумбир чини помалку од 100 рубли), па тоа е доста буџет. Нема да кажам дека ова е некаква вкусна храна, но може да се готват една или две тегли. Излегува џем со многу остар, богат вкус, што е многу добро да не служат слатки јадења, туку напротив - како мешавина за месо, на пример. Ако секако сметате дека таквите комбинации се прифатливи. Па, јас едноставно нема да зборувам за користа од овој џем, затоа што придобивките се малку повеќе од очигледни :) Значи, рецептот за џем од ѓумбир: 1. Излупете го коренот на ѓумбирот и исечете ги на тенки парчиња. 2. Истурете ѓумбир вода, впие три дена на ден, три пати на ден, менување на водата. 3. Од водата и шеќер заварувајте дебел сируп, ставете ги парчиња од натопен ѓумбир. Се готви на тивок оган 5 минути. 4. Ладно, оставете 2 часа и вријте 5 минути. 5. Повторно повторете ја постапката, додавајќи мед и пектин. 6. Подготви џем од ѓумбир за да се олади, разградувајте се во тегли и складирајте во фрижидер. Препорачувам подготвениот џем да се измеша со мешалка за да се добие хомогена маса. Многу добар сируп да се готви на сок од портокал. Се надевам дека сеуште ќе одлучите да направите џеб од ѓумбир - и имате вистинска витаминска бомба! ;) Успех и здравје! ;)
Служби: 10