Се приближуваме до омилениот празник на Нова Година. И секоја почитувачка кампања на маса ќе има шише шампањ. Ова е традиција не само во источниот дел на континентот, туку и на Запад. Шампањското вино не е едноставен производ. Таа е покриена со легенди, непоколебливи традиции и правила на користење.
Во историјата на човештвото има многу големи пронајдоци. Оган, тркало, лак со стрели, барут и, се разбира, шише шампањ. Пронајдокот на овој производ му се припишува на претприемничкиот монах Дом Перињон, кој во 1668 година нахимихил, што резултира со прекрасен пијалок. Раѓањето на пенливи меурчиња се случи во француската провинција Шампањ, па така новиот вид вино се викаше шампањ.
Често во забавна кампања можете да слушнете: "Не ми се допаѓа шампањ!". Најверојатно, овој човек не се обиде добар шампањ, и ако тој не, тој не го стори тоа во право. Да, шампањот има свои тајни за употреба! Сето ова лесно може да се научи со читање на основните правила за пиење. Ние ќе го оставиме изборот на брендот шампањ на потрошувачот. Вкусот и бојата, како што велат тие, нема другари. Единствениот совет - пазете се од фалсификати, купувајте вино во доверливи продавници.
Како правилно да го отворите шишето.
Морам да ги разочарам навивачите да пукаат во лустери. Иако за многумина овој момент е важен, сепак шампањот треба да се отвори тивко. Квалитетот на шампањот не зависи од силата на "ударот". По т.н. "shot", јаглерод диоксидот брзо испарува, а пенливото вино престанува да игра со своите уникатни магични меурчиња.
Немојте да се обидувате да се тресат шише шампањ пред употреба. Одвртете го приклучокот нежно, држејќи го шишето со течност под агол од 45 степени. Ако шампањот е преоптоварен, тогаш приклучокот воопшто не може да се отвори. Виното треба да се излади на 7-9 степени. За ова доволно е да го ставите во фрижидер два часа.
Како правилно да се прелива шампањ.
Се чини дека е полесно! Тој го пробиеше шишето на гушар и го натопи над очилата за пиво. Всушност, сè е многу посложено. Полека ставете го шампањот во чаша, насочете го виното само на навалената страна од стаклото. Треба да го истуриме во две серии така што пената ќе се насели. Полнењето на стаклото треба да биде три четвртини, удобно и убаво.
Најдобро е да не се користат чаши како очила за шампањ. Магичниот пијалок не игра во нив и брзо го губи својот букет. Чашите треба да имаат облик на конус, проширување нагоре, а потоа заострените. Тие обично се прават со мазни ѕидови од безбојно стакло.
По празниците очила за шампањ се обиде да не се мие во машина за миење садови. Тоа е затоа што составот на течноста за чистење вклучува силикони. Измијте само со вода за сапуница и исплакнете со чиста вода.
Како да пијат шампањ.
Методот на "завртка" или "салва оган" не користи шампањ. Пијан е бавно. За да го зголемите апетитот, набљудувајте ја репродукцијата на меури во стаклото. Тоа е пенливо вино и грев да не го искористите тоа. Уживајте во магичниот букет и златната боја на пијалок. Прекрасни дами, не пијте шампањ со насликани усни. Составот на кармин вклучува супстанција која ги неутрализира сите најдобри квалитети на шампањ.
На бонтон, стаклото треба да се држи до стапалото. Некои се држат на дното на нозете за поголема стабилност и сигурност. Не е препорачливо да го држите стаклото на врвот. Прво, тоа не е дозволено. Второ, виното ќе биде загреано од рацете и ќе изгуби дел од својот вкус.
Како мезе за шампањ, можете да препорачате различни овошја, бисквити, сирење со мувла, сендвичи со кавијар, јадења за игра и бело месо. Предјадење надворешно и вкус треба да одговара на божествениот пијалок. Но, верувајте ми, не шампањи со чоколада, како што е вообичаено овде. И во секој случај не мешајте меурчиња во чашата со вилушка. На крајот на краиштата, овие меурчиња што шампањските производители ја вложиле во напорна работа.
Ви посакувам правилно да пиете шампањ и да уживате во највисокото уметничко дело во производството на вино.