Рецепт за пржени компири со месо
Тајната на овој рецепт не лежи во егзотични состојки и дури не зависи од тоа каков вид јадења ќе се готви. Сето тоа е за зачини кои се способни да го сменат вкусот на садот без признавање. Во нашиот случај, тоа ќе биде солени и мајчина душичка. Овие билки најмногу се комбинираат со компири и месо. Во принцип, за да подготвиме шест делови од овој вкусен ќе ни требаат:
- компири - 12 ЕЕЗ.
- Свинско месо или пилешко филе - 500 гр
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- Сол, мајчина душица и солени - по вкус
- растително масло
Значи, првото нешто што го правиме е да го исечеме месото на мали парчиња и да го фрлиме на маслото за изгореници.
Сега продолжете со сечење на кромидот. По можност да се намали многу ситно.
Додека месото и кромидот добиваат златна боја, чистиме и сечеме на мали парчиња компири.
Веднаш штом ќе видите дека печено месо со кромид стана вистинската боја - фрламе компири. Во овој момент, огнот треба да се сведе на минимум и покриен со капак.
По 15 минути, отстранете го капакот и посипете со зачини и сол, по што продолжуваме да пржете уште 10 минути на отворено. За уште кора, не заборавајте да го вклучите компирот и месото. Подготвеното јадење совршено мириса со салата од свеж домат или со кисела зелка.
Како да се пече компирот во рерната со месо
Овој рецепт е различен по тоа што е подготвен во рерната, малку поинаков начин на готвење и наместо масло се користи маст.
Состојките се сеуште исти.
Како и во претходниот случај, ние ги исекувавме месото и компирот во мали коцки.
Печете го во плитка керамика или контејнер со термо стакло.
Првиот слој ќе биде мали парчиња маснотии, кои треба да бидат рамномерни и блиски еден до друг на садот.
Потоа ставете ги компирите на сало.
На врвот на компирот посипете сол со зачини и исечете го кромидот.
Потоа следи слојот од месо. Исто така, потребно е да се сол и посипете со ароматични зачини.
Така што месото и компирот во рерната не се сушат, на самиот врв повторно се ставаат парчињата маснотии.
Ова парче го ставаме во добро загреана печка до 230 степени за четириесет минути.
По волја, можете да ги отстраните мрзните битови од подготвеното јадење, а потоа измешајте сè.
Од пијалоци до слични чинии, зеленчук и овошни сокови, јаболко компоти и вина се одлични.
Сосови за овој деликатес се препорачуваат да се направат од домати и кисела павлака со лук, црн пипер и зеленчук.
Салатите се најпогодни за свеж зеленчук (како зелка, краставици, домати, кромид, зеленчук).
Тоа е сè. Ништо не е комплицирано, како што изгледаше. Времето на готвење и храна е потребно многу малку, но вкусна и срдечна вечера е загарантирана. Јадењата за месо и компири не се само апетитивни, туку и хранливи. Земете предвид на овие рецепти, бидејќи тие можат да бидат смело служи и празнична маса. Можете да бидете сигурни дека оваа вкусна храна ќе биде разрушена многу брзо. Бон апетит!