- лист замрзнат лиснато тесто - 1 парче
- јајце - 1 парче
- млеко или крем - 1 чл. една лажица
- суви исечени бадеми - 1 стакло
- Шеќер во прав за попрскување - 1 По вкус
- бадем паста - 120 грама (полнење)
- шеќер - 2 ставки. лажици (полнење)
- несолен путер, собна температура - 1/4 чаши (полнење)
- јајце - 1 парче (полнење)
- кора од лимон - 2 лажички (полнење)
- екстракт од ванила - 1 лажичка (полнење)
- брашно - 2 арт. лажици (полнење)
1. Направи го кутии. Измешајте бадем паста во храна процесор 2-3 пати или се исецка со вилушка. Додадете шеќер и се мешајте 5-6 пати повеќе. 2. Додадете го путерот и добро се мешајте. Потоа додадете брашно, ситно рендан кора од лимон и се меша. Покријте го садот со капак и ставете го во фрижидер додека не е потребно. 3. Загрејте ја рерната на 200 степени. За да ги обележат двете плочи за печење со пергаментна хартија или силиконски душеци. Одмрзне лиснато тесто. Ставете го тест-листот на работната површина. Исечете го тестот лист во 6 правоаголници, а потоа се сече на половина дијагонално. 4. Ставете околу 1 лажица бадемово полнење на секој триаголник и рамномерно четкајте до гребенот. Намалете ги триаголниците во кроасан, почнувајќи од широката страна. Поставете на растојание на подготвените коцки. 5. Ако готвите однапред, завиткајте ги кроасаните со пластична обвивка и ладилник додека не е потребно. Подмачкајте ги кроасани со мешавина од тепани јајца и млеко (или крем). Посипете со сецкани бадеми. 6. Печете 15-20 минути до темно-златни. Оставете да се олади 5 минути, а потоа посипете со шеќер во прав и сервирајте топло.
Служби: 4-5