- Краставици - 6 парчиња
- Целер - 2 парчиња
- Авокадо - 1 парче
- Бибер зелен бугарски - 2 парчиња
- Зелен кромид - 2 парчиња
- Еден куп магдонос - 1 парче
- Зачинет зелен пипер (jalapeno) - 1/2 парчиња
- Лук - 2 заби
- Лимон кедар - 1 лажичка
- Сок од вар - 2 ставки. лажици
- Оцет - 1 ст. една лажица
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици (опционално)
- Сол, бибер - - По вкус
- Вода - 1 стакло
Состојки, како што веројатно веќе сте забележале, целосно зелена боја :) Апсолутно сите состојки мора да бидат хаотично уништени. Сите исти, тогаш сите ние ќе мелење на хомогена маса во блендер, па за сечење, вие не мора да се грижите. Освен ако вар ќе треба да се додаде не целосно - треба да решетки малку кора од лимон и да се притисне малку сок од него. Ние ги внесуваме сите состојки во сад на блендер или процесор, исто така додадете сок од лимон и вар. Се мерат на хомогена маса. Солим, пипер. Не обидувајте се да постигнете идеално густа конзистентност. Главната работа - дека немаше доста големи парчиња зеленчук. Совршено мазна конзистентност, ако сакате, можете да ја дадете супата подоцна - само да се затегнете преку сито. Ние ја истураме масата што произлегува од садот на блендер во чинијата за супа. Јас сум доста среќен со малку gusty конзистентност на gazpacho, па јас не го филтрирам преку сито, но ако сакате совршено дури и не премногу дебела маса - вирус низ сито. Всушност, газпачо за сурова храна е подготвена - може да биде флаширана и сервирана. Кога служите, можете да декорирате со мали коцки со свеж авокадо, краставица или кромид. Бон апетит!
Служби: 6