Во готвењето, постојат многу рецепти за пилешко, кои зборуваат за тоа како да се добие свеж на пилешко. Еден од најпопуларните меѓу нив е готвењето на пилешко на скара. Овој рецепт не бара многу време и енергија, но печење пилешки на овој начин, сигурно ќе добиете не само едно исклучително јадење, но исто така и таква саканата крцкава кора.
Сите јадења од пилешкото одамна се популарни, бидејќи пилешкото месо е прифатлив и многу евтин производ кој брзо се подготвува. Се разбира, секоја домаќинка сака да готви на свој начин апетитот и убавото јадење и секогаш секогаш добива свежина на пилешкото, што служи како одлична декорација. Значи, за да го добиете овој резултат, потребен ви е: растително масло, пилешко, зачини, лимон, подготвени зачини, микробранова печка, аероглил, оган кутија.
Микробранова печка и кора на пилешко
Добијте аппетитна кора што може да печете пилешко во микробранова печка. За да го направите ова, одберете мала кокошка, околу 1,3 килограми. Благодарение на оваа тежина, нашето пилешко може добро да се пече. Маринуим во потребната птица маринада и оставете го подолго време, потоа го положиме пилешкото на скара за печење. Под оваа решетка, треба да се стави плоча, која за време на готвењето ќе се масти. Вашата главна задача е да се осигурате дека фолијата не лета за време на процесот на готвење. Нивото на моќност мора да биде поставено на 100%. Под овој режим, пилешкото ќе се готви само со помош на микробранови. Потребното време за готвење е 10 минути. Откако ќе ја отстраниме фолијата и истурете вода во плочата. Префрлете ја микробрановата печка на скара + микробранова печка и варете 12 минути. Сега свртете го нашето пилешко и гответе за иста количина од другата страна. Како резултат на тоа, можете да добиете крцкава кора.
Готвење пилешко во аерогрил
Во случај на готвење пилешко на aerogrill, можете да изберете птица од големи димензии. Пред маринирање на пилешкото, пржете го на палета или решетка. Режимот може да зависи од типот на аерогрли. Ние ја поставивме температурата до 160 степени. Времето за готвење треба да биде 45 минути. Ако скара пилешко на решетка, не е неопходно да се претвори постојано. Па, ако одлучивте да ја користите палетата во процесот на подготовка, првично треба да печете долниот дел за 15 минути и само после тоа да го вклучите пилето. Не заборавајте да го следите степенот на подготвеност.
Ако готвите пилешко на посебна плунка - вклучете го скарата 10 минути пред да готвите 10 минути пред да ја вклучите. Сега ставивме пилешко на скара, но пред тоа ги криеме крилјата и долниот дел од нозете со фолија. Ние цврсто го фиксираме кокошката на таков начин што трупот не може самостојно да се ротира на плунката под тежината на неговата тежина. Во најлош случај, може да изгори од една страна. Површината на пилето е подмачкана со маслиново масло и го става плунката во специјален приклучок. Вклучете ја решетката, поставувајќи ја температурата на 200 степени. Ние готвиме птицата 30 минути. Дефинитивно ќе ја добиете саканата кора.
Готвење пилешко во рерна
Печете пилешко во рерна може да биде било која големина. Во процесот на печење, можете да користите палета, решетки или дури и обична тегла, на која е неопходно да се "засади" птица. Пред да готвите, подигнете го пилешкото и ставете го во загреана печка. Температурата на печењето треба да биде 180 степени. Вкупното време на готвење треба да зависи од големината на самиот пилешко. Кога подготвувате пилешко месо, не заборавајте да го вклучите неколку пати, за да се пече најдобро што е можно. Значи добивме крцкава кора.
Корисни совети
За да ја добиете посакуваната кора на пилешкото, немојте да го надминувате, инаку ќе стане многу суво. Проверете го подготвеноста на пилешкото може да го прободува во подрачјето на градите или бутот, користејќи го врвот на ножот. Ако во тој момент е лесна, транспарентна течност во која нема крв од пилешкото - тоа е сосема подготвено.