- Компири - 1 килограм
- Сол - 1 лажичка
- Растително масло - 30 милилитри
- Кромид - 2 парчиња
- Риба супа - 50 милилитри
- Лук - 2 заби
- Беј лист - 1 парче
- Карпи - 1,2 килограм
- Пченично брашно - 100 гр
- Путер - 70 гр
- Копра - 10 гр
- Сирење на тврди сорти - 100 гр
Мојата риба, ја отсече главата, исчистете ја од утробата и исечете ги на мали делови. Ние не ја исфрламе главата - треба да направиме малку супа од него, што е сè уште корисно. Парчиња риба сол и се урнат во брашно, а потоа испржете ги со масло на двете страни на голем оган. Ние ги чистиме компирите, вариме и кашаме со вилушка. Пири не треба - само каша. Ние ја земаме формата за печење, одоздола шириме компири, на неа - парчиња од пржена риба. Прстени од кромид се пржат во путер додека не се златни. На врвот на рибата лежат кромид прстени. Во сува тава, лесно изсушете го брашното. Додајте го путерот и малку (50 ml) рициново супа во тава. Ние лавиме на бавен оган за 5-7 минути. Потоа додадете копра и ситно сецкан лук во сос. Друга минута ние се повлече - и отстрани од огнот. Како резултат на тоа сос се влева во нашата печење сад. Врвот со попрскана рендано сирење - и во рерна 30 минути на 180 степени. И сè е подготвено! Служи топло.
Служби: 6-7