- киселица - 300 грама
- шеќер - 50 гр
- скроб - 20 гр
- сол - 1 парче (по вкус)
Црев темелно се мие и ситно се исецка. Пренесете во тава, истурете малку вода, ставете на средна топлина и вриејте 5-6 минути, се додека не се меки. Лушпа за филтрирање, киселица избрише низ сито и се врати во супа. Скроб се става во чаша, половина наполнета со ладна вода и добро се промешува. Истурете во тенџере со киселина 0,75 l. ладна вода, покријте со шеќер и се вари, варете 3 минути. Истурете тенок проток на разредениот скроб. Мешајте, повторно вријте, извадете од топлина, оставете да се излади и истурете во чаши.
Служби: 4