Солени мафини Американските мафини или малите кекси со пополнување, одамна го привлекоа вниманието и се радуваа на возрасните и децата. Главната предност на мафини е тоа што со додавање на различни пломби, можете да добиете сосема нова серија во секое време. Мафини може да биде слатка или закуска. Мафини од јајца може да се припишат на втората категорија, но од традиционалните незасладени кекси се разликуваат од отсуството во составот на брашното, а изгледаат како порцепени омлети со полнење. Јајцата мафини се одлична алтернатива на утринските пржени јајца, и тие исто така може да се земат на патот и да се користат за уживање.
Состојки:- Јајца пилешко 6 ЕЕЗ.
- Бекон 100 гр
- Млеко 80 ml
- Сирење тешко 50g
- Магдонос свеж 3 гр
- Свеж копра 3 гр
- Сол 1 нотка
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 За да се подготват јајца мафини, ние треба јајца, сланина, сирење, млеко, копра и магдонос, сол и бибер.
- Чекор 2 Тенки сланина парчиња пржете во тава додека не се претвори крцкави.
- Чекор 3 Ние отстрани сланина на салфетка за хартија за да се навлажни маснотии, а потоа и да го мелеме.
- Чекор 4 Размазани јајца со млеко, како за омлет, додавање на сол и бибер по вкус.
- Чекор 5 Исечете го сирењето на ренде во струготини. Вкусни со Пармезан, но можете да земете било тешко сирење.
- Чекор 6 Додадете сирење во мешавината од јајце-млеко и измешајте.
- Чекор 7 Исто така, истурете 2 супени лажици ситно исечен копар и магдонос.
- Чекор 8 Истурете мешавина на јајца во калапи, треба постојано да го мешате, така што сирењето и зеленоста се рамномерно распоредени во мешавината, посипете со сланина одозгора. Силиконските калапи не може да се подмачкаат со масло, а се потребни метални.
- Чекор 9 Мафини се печат во рерната на 180 ° C за 15-20 минути. Во силиконските калапи тие се печат малку подолго отколку во металните. По екстракција од рерната, мафини може да се решат малку, ова е нормално.
- Чекор 10 Јајцата мафини вообичаено не бараат додатоци, освен за зеленило, но исто така можете да им служите со свеж зеленчук.