За подготовка на палачинки на глад, нема да ви требаат јајца и млечни производи. Тестото е направено многу едноставно врз основа на вода. Значи, ако сакате да ги подготвите повеќе бујна, користете го рецептот за палачинки на квасец.
Готвење посно палачинки на квасец
Со цел да се готви посно палачинки на квасец не ќе треба многу состојки.
Состојките
- 20 g квасец
- 400 ml вода
- Две чаши брашно
- Шеќер, сол
- Растително масло
Да почнеме да готвење:
Најважното нешто што треба да се подготви на прво место е квасецот опара. Ако сте користеле да пиете пити, за вас тоа нема да биде нешто ново. Само ставете чаша топла вода во сад, додадете една лажица шеќер, ставете го квасецот и посипете малку брашно. Во оваа форма треба да се остави на топло место. Опара може да се користи кога се појавува "капа" на врвот од неа.
- Истурете во садот од брашно, што го оставивме. Се меша со малку сол и две супени лажици шеќер.
- Полнете го брашното со чаша топла вода. Додадете ги истите пет лажици растително масло и добро се мешајте. Смесата не треба да има грутки.
- Ние го наполнивме фактот дека имаме дупка и повторно внимателно го мачкам.
- Тестото е подготвено. Останува да го покрие и нека остане еден час. Ќе се зголеми неколку пати, и може да почнете да ги пржете палачинки.
За да ги исушите вкусните палачинки, може да подмачкате тава со растително масло со четка или користете компири за ова. Доволно е да го исчистите, пресечете го на две половини и ставете го на вилушка. Потоа се натопиме компирот во растително масло и го мрзнуваме садот.
Пред истурање на тестото во тава, темелно измијте го. Обидете се да го исушите од вода, пред да фрлите масло, инаку ќе се прска.
Посно палачинки без квасец
Ако не ви се допаѓа квасец, секогаш можете да готвите екстремно едноставни, но многу вкусни палачинки без нив. Тие дефинитивно ќе ви се допаѓаат, вашето семејство и може да станете полноправен дневен појадок за време на постот.
Состојки:
- Една чаша брашно
- Една чаша вода
- Една лажичка прашок за пециво за тесто
- Некои мед и шеќер
- Растително масло
Подготовка:
Сè ќе потрае околу 10 минути, па тоа е навистина совршен појадок за целото семејство. Нема смисла дури и да се зборува за процесот на подготовка на чекорите, бидејќи има само две од нив:
- Измешајте ги сите состојки во сад.
- Загрејте ја тавата, маснотиите со растително масло и печете палачинки.
И најпријатната фаза: земете плоча и појадок со вкусно јадење.
Постен палачинки на минерална вода
Палачинки на минерална вода, уште една многу едноставна опција, која ќе донесе некои различни на вашата дневна исхрана.
Состојки:
- 2,5 чаши силно газирана минерална вода
- 2 чаши брашно
- Половина лажичка сол
- Две лажици шеќер
- Пет лажици растително масло
Започнете го готвењето:
- Со цел палачинки да испаднат да бидат навистина лесни и нежни, прочистете ја вистинската количина брашно низ сито.
- Земете сад, истурете ја минералната вода. Додајте сол и шеќер.
- Во добиената течност постепено додадете брашно, внимателно месење. Можете да го направите ова со размавта, но најдобро е да користите миксер.
- Нека тестото "одмори" половина час.
- Во меѓувреме, земете тенџере и истурете во него 5 супени лажици растително масло. Ставете го на шпоретот и загрејте го. Се става во врело масло и се меша повторно темелно.
Тоа е сè, нашите палачинки се скоро подготвени. Останува да се земе тава и да ги пржете. Патем, направете го тоа без додавање на растително масло, како што веќе постои во тестот. Само истурете го во тава, рамномерно распоредувајте и испржете околу 2-3 минути на секоја страна.
Палачинки се лесни и многу убави, слични на отворено ткаенина. Сето тоа е благодарение на минералната вода. Најдобро е да ги јадете топло или топло, во комбинација со џем или мед.
Бон апетит!