- пченично брашно - 1 чаша
- брашно - 1 чаша
- прашок за пециво - 1 ст. една лажица
- гранулиран шеќер - 1/4 чаша
- сол - 1/2 кафени лажички
- на ладен путер - 6 ул. лажици
- свежи малини - 1 чаша
- Ricotta - 3/4 чаши
- маст крем - 1/3 чаша
1. Загрејте ја рерната на 220 степени. За да облечете голема тава со пергамент хартија. Во сад, измешајте го брашното, прашокот за печење, шеќерот и солта заедно. 2. Ако користите нож за тесто, додадете путер и исечете го путерот во тестото додека тестото не изгледа како големи трошки. Додадете малини и повторно се мешајте со нож за тесто, кршејќи ги плодовите во две половини и четвртини. Ако не користите нож за тесто, додајте го сецканиот путер на мешавината од брашно и измешајте додека мешавината не изгледа како големи трошки. Исечете ги малините и измешајте го во тестото. 3. Додадете сирење и крем рикотта, промешајте. Месете го тестото со рацете. 4. Ставете го тестото на работна површина што се истури на брашно и превртете го на квадрат околу 17 см и висина од 2,5 см. 5. Користете голем нож, исечете го тестото на 9 квадрати. Пренесете ја тортата во подготвената ташна за печење со шпатула. Печете колачи 15 минути, додека нежно златно околу рабовите. 6. Дозволете да се олади на листот за садење за една минута, а потоа оставете да се излади целосно на шалтер.
Служби: 9