- компири - 1 1/2 парчиња
- мал жолт кромид - 1 парче
- маслиново масло - 3 ул. лажици
- авокадо - 1 парче
- Сол и бибер - По вкус
- јајца - 2 парчиња
- топол сос - по вкус
1. Излупете го компирот и ставете ги во сад со вода за да не ја менува бојата. Режете го кромидот. Парче парчиња од авокадо. Во средна чинија, измешајте рендан компир, рендан кромид, 1 лажица маслиново масло, малку сол и бибер. 2. Додајте 1 лажица маслиново масло на тава и загрејте ја на висока температура. Положи компир мешавина на тава, формирајќи 2 fritters. Покријте со лист од алуминиумска фолија. 3. По 6-8 минути од овие палачинки треба да бидат кафеави. Додајте уште 1 лажица маслиново масло на тавата, свртете ги мафини и гответе уште 6-8 минути. 4. Ставете ги компирот на компирот на чинија. Гарнирајте со авокадо парчиња на врвот. Зачинете со сол. 5. Во иста тава, подгответе јајца. Додајте околу 4 лажици вода во тава, покријте со капак (за пареа) и пржете јајцата. Гответе околу 3 минути. 6. Ставете ги јајцата преку авокадо, по вкус соли и бибер, а исто така и неколку капки со топла сос. Појадок е подготвен!
Служби: 2