- лешници - 150 грама
- путер несолен - 220 гр. (плус една лажица за формата)
- ванила - 0,5 парчиња (под)
- шеќер во прав - 1,33 очила (и малку повеќе за попрскување)
- брашно - 0,33 чаши
- белка од јајце - 5 парчиња
- гранулиран шеќер - 3 ст. лажици
- полусвета чоколада - 120 грама (глазура)
- крем масни - 0,25 Стакло (глазура)
- растворливо кафе во гранули - 0,5 кафени лажички (глазура)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Ставете го лешник на плехот за печење и се пече 12 до 15 минути, додека не се златно-кафеав и непријатен мирис. Оставете да се излади. 2. Исечете круг на пергамент хартија, така што тоа се вклопува во мувла. Подмачкајте ја формата со мала количина на стопен путер и поставете ја пергаментната хартија. Загрејте го путерот во средно тенџере. Намалете ја ванилинската подлога и избришете го семето во масло. Додадете ванилин под во садот и гответе путерот додека не стане кафеав, а мирисот на орев не се појавува. Олади го. Отстранете го ваниличето и отфрлете го. Мелење на оревите заедно со шеќерот во прав во процесорот за храна. Се додава брашното и се меша. Стави во голема чинија. 3. Во посебна чаша, победи јајца белците. Додајте шеќер и размахване со голема брзина за 4 до 5 минути. Стави верверички во голема чинија. 4. Додадете го мешавината на брашно и кафеаво масло на белките од јајца. Промешајте со гумена шпатула. Истурете го тестото во подготвена форма и печете 50 минути до 1 час. 5. Оставете да се излади во форма од 30 минути. Во меѓувреме, подгответе го мразот. Измешајте го сецкан чоколадо, крем и кафе во сад, ставајќи го во сад со врела вода, одвреме-навреме мешајќи додека не се изедначи. Ставете го тортата на чинија. Откажете ја пергаментната хартија. Истурете ја тортата со чоколадо замрзнување и посипете со шеќер во прав ако сакате.
Служби: 8-10