- брашно - 1 чаша
- сол - 1/2 кафени лажички
- Пармезан сирење - 1/2 чаша
- путер - 4 ставки. лажици
- крем - 1/4 стакло
- Сол, црн пипер, сусам или афион - - По вкус (по желба)
1. Ситно рендерирање сирење Пармезан. Рерна да се загрее до 200 степени. Лажирајте го листот за печење со хартија за пергамент или лесно испржете го со брашно. Измешајте го брашното, солта, сирењето и путењето во садот на процесорот за храна до кремаста конзистентност. 2. Додајте околу 1/4 чаша крем и повторно се мешајте. Ако тестото не се држи добро заедно, додадете уште неколку лажички крем. 3. Извадете го тестото на лесно изветвена површина до дебелина од 6 мм или малку разредувач, додавајќи брашно по потреба. Користење на машина за колачиња со брановидни тркала или облик, го исечете тестото во крекери. 4. Поставете ги на подготвен лист за печење на растојание од 2,5 см едни од други. Превртете ја целата површина на крекери со вилушка и посипете со сол, црн бибер, сусам или афион. Печете крекери на благо кафен боја, околу 12 минути. 5. Пуштете ги бокалите да се оладат на шалтер, да служат топла или на собна температура. Чувајте ги крекерите во затворени садови за неколку дена.
Служби: 8