- караница - 220 гр. (За полнење :)
- шеќер - 1/4 стакло
- пченкарен краставица - 2 лажички
- Зелен ѓумбир - 1/2 лажичка
- темно кафеав шеќер - 1/3 стакло (за прскање :)
- гранулиран шеќер - 1/3 стакло
- земјата цимет - 1 лажичка
- 1/2 кафена лажичка ѓумбир
- сол - 1/8 лажички
- стопен путер - 1/2 чаша
- брашно - 1 3/4 чаши
- павлака - 1/3 стакло (за пита :)
- јајце - 1 парче
- жолчка - 1 парче
- екстракт од ванила - 2 лажички
- брашно за пиперки - 1 стакло
- шеќер - 1/2 чаша
- сода - 1/2 кафени лажички
- прашок за пециво - 1/2 лажички
- сол - 1/4 лажички
- Путер - 6 уметност. лажици
1. Загрејте ја рерната на 160 степени. Подмачкајте го квадратниот сад за печење. За да го подготвите пополнувањето, резарите го сечете на парчиња од 1 cm и се мешајте со шеќер, скроб и ѓумбир во сад. Отстрани. 2. За да се подготви посипете, во голема сад, претепајте шеќер, зачини и сол со стопен путер додека не се изедначи. Потоа додадете го брашното и измешајте со шпатула или дрвена лажица. Масата треба да изгледа како цврсто тесто. Остави настрана. За да го подготвите пита во мала чинија, измешајте кисела павлака, јајце, жолчка од јајце и екстракт од ванила. Со миксер, измешајте го брашното, шеќерот, сода, прашок за пециво и сол. Додадете го путерот, исечете го на 8 парчиња, и една лажица кисела смеса во мешавината на брашното и победете ја со средна брзина. Зголемете ја брзината и размахнете 30 секунди. Додадете ја преостанатата кисела смеса во два сета и размачкајте 20 секунди по секое додавање. Настрана околу 1/2 чаша тесто настрана. Прелијте го преостанатото тесто на подготвениот сад за печење. 3. Стави караница и истурете го натрупаното тесто на врвот. 4. Попрскувајте рамномерно. Печете торта 45-55 минути. 5. Дозволете целосно да се излади пред сервирањето. Ако сакате, посипете со шеќер во прав.
Служби: 6-8