- сува квасец - 3,5 кафени лажички
- шеќер - 1 ст. една лажица
- млеко - 1.25 Стакло (топло)
- брашно - 5 чаши
- јајца - 4 парчиња
- шеќер во прав - 1 стакло
- Путер - 200 гр
- Полнење на сирење: урда или италијанска рикота - 1 килограм
- јајца - 4 парчиња
- шеќер во прав - 1 стакло
- ванилин шеќер - 2 ставки. лажици
- скроб - 3 ул. лажици
- путер - 4 ставки. лажици
- суво грозје - 1 стакло
- Посипете: путер - 50 грама
- шеќер - 3 ставки. лажици
- ванилин шеќер - 1 ст. една лажица
- брашно - 1/2 чаша
1. Во средна сад, се комбинираат квасец, 1 суп.л-патки. шеќер, млеко и 1 чаша брашно. Ставете го на топло место 15 минути. 2. Ставете 4 јајца со 1 чаша шеќер во прав додека смесата не е малку задебелена. Додадете мешавина од брашно и квасец и размачкајте ги додека не се изедначи. Постепено додадете стопен путер и продолжете да брцнувате околу 10 минути. Покријте го тестото и нека одат нагоре. 3. Подмачкајте го кружниот сад за печење. Истурете го тестото во мувлата и оставете неколку минути. Во меѓувреме, подготви посипување. Измешајте 50 гр путер, 3 лажици шеќер, 1 лажица масло. ванилин шеќер и чаша брашно. Поставете го настрана. Подгответе го полнењето. Претходно впива суво грозје во вода. Бришење на урда или ricotta заедно со 4 жолчки, 1 чаша шеќер во прав и 2 лажици. ванилин шеќер. Додадете скроб, овошје и суво грозје. Каснете ги белците во пена и додајте ги на масата на сирење. Загрејте ја рерната на 190 степени. Кога тестото се крева, истурете го сокот од тестото врз тестото. Посипете ја тортата подготвена претходно. 4. Печете го тортата околу 50 минути. Проверете ја достапноста на чепкалка за заби. 5. Нека котелчето се излади. Ако сакате, посипете со прашок од шеќер.
Служби: 12