Торта на јогурт

Денес, секоја водителка може да го дели сопствениот рецепт за тест на пита. Некои претпочитаат да го готват на топла вода, други - на серумот, тајната на третиот - во најобичниот кефир. За да се подготви кефир пита не е неопходно да се купи свеж масен производ - сосема е соодветно и малку закиселен јогурт, кој веќе е "страшен" за пиење, и тоа е тажно да го фрлите. Заштедите во домаќинството никогаш не биле толку вкусни!

Брза пита за кефир

Овој рецепт ќе стане ваш спасител, ако одеднаш гостите слегуваат или сакаат нешто вкусно и необично. Најдобрата работа е што можете да ги користите за подготовка на производи кои се постојано достапни во било кој фрижидер!

Неопходни состојки:

• кефир - 100 мл
• павлака - 100 ml
• мајонез - 200 гр
• јајце - 3 парчиња
• сода (прашок за пециво) - 0,5 лажици.
• сол - 0,5 лажици.
• брашно

Како полнење, можете да го користите варени компири со печурки и кромид, сецкани јајца со зеленчук, мелено месо или пире од конзервирана риба. Бидејќи тестото е незасладено, подобро е да не се стави џем или било какви други слатки работи внатре.

Метод на подготовка:

1. Во длабока чинија, скрши јајце, постепено додавајќи кефир, кисела павлака и мајонез.

2. Солете ги состојките, истурете ја сода или прашок за печење за тестото и, без прекин на мешањето, додајте го преливото брашно.
3. Месете го тестото без грутки кон конзистентноста на дебели павлака (како за палачинки).

4. Формирајте ја маснотата за маснотии со сончогледово масло, фаќајќи го не само дното, туку и здолништата, ставете половина од тестото.
5. На врвот од слојот за тесто, изложете го претходно подготвеното полнење и истурете ја преостанатиот кефир мешавина.

6. Се пече во загреана печка до 170С до крцкава кора.
7. Оставете го тортата во рерната малку да се излади, исечете и сервирајте.

Кефир пита најдобро се пече во силиконски форми за печење. Тестото излегува многу нежно со крцкава кора и само се топи во устата!

Јаболко облак

Многу лесен и едноставен рецепт за пита на кефир. За готвење, можете да користите јаболка, како што е прикажано на фотографиите, или да го ставите омилениот џем во пита внатре во пита! Тестото за кефир пита е универзално и погодно за слатко лекување.

Неопходни состојки:

• кефир - 1 стакло
• јајце -3 ЕЕЗ
• шеќер - 1 стакло
• прашок за пециво - 1 кесичка
• брашно
• јаболка

Метод на подготовка:

1. Јајцата се вклопуваат во мешалка од пена или миксер, постепено се истура шеќер во нив.
2. Без исклучување на блендер, додадете кефир.
3. Додајте го прашокот за пециво и брашно во мешавината. Месете го тестото без грутки до густината на павлаката.
4. На дното на садот за печење треба да се намали со растително масло и да се стави во парчиња јаболка. Јаболката се претходно излупени и се сече на тенки парчиња со дебелина од 5 мм.
5. Истурете го плодот со течен тесто и испратете го во рерната, загрејте го до 180C.
6. Печете го тортата на кефир 30-35 минути, проверувајте ја подготвеноста со бамбус стап или чепкалка за заби.

Ако сакате да печете пита на кефир со џем, истурете половина тесто во калап, потоа поставете го џемот и "покријте" со преостанатото тесто. Во принцип, овој рецепт може да се менува во зависност од тоа што е во вашиот фрижидер. Значи, јаболка може да се замени не само со џем, туку со круша, јагода, цреша или други бобинки. Ако сте направиле кефир пита со џем, таа треба да се лади малку подолго од другите, така што за време на оброкот, не се изгори со топла кутија.