Јапонска кујна
Дали знаете дека Јапонија е позната по највисок просечен животен век (жените во просек живеат 85 години, мажи - 78 години)? И фактот дека 20 илјади претставници на оваа земја се родени во 19 век и се уште се живи и здрави. Јапонците имаат тенденција да ја задржат својата физичка форма подолго време во добра состојба. Што, тогаш, се крие тајната на одличното здравје и долговечноста на населението на Сувереното Сонце? И сето тоа е за традиционалниот принцип на исхрана!
Производите се со највисок квалитет, свежи и природни.
Храна - која помина како малку термичка обработка, па дури и подобра сурова, зачувување на девствениот вкус и изглед. На готвачот не само што не може, но нема да се расправаат со спрат.
Оброкот се состои од огромна разновидност од јадења кои имаат многу различни вкусови. Тоа е само нивните пропорции се толку мали што сите појадок, ручеци и вечери можат да се стават заедно не со оброк, туку со дегустација.
Убавината е оригинално, во буквална смисла на зборот, сите јадења се јадат со изглед, така што тие се секогаш убаво зачинети и убаво дизајнирани.
Основата на кујната, по правило, е ориз (gohan) и јапонски тестенини, што е неопходен извор на влакна и јаглени хидрати.
Обврзан дел од исхраната е егзотични печурки, зеленчук, овошје, диви билки. Сето ова е заситен со витално важни витамини. Овде можете да вклучите и производи од соја, кои се заситени со калциум, растителни протеини, флавоноиди и немаат хемиски адитиви: мисо паста, тофу сирење и сув сос од сос. Јапонците јадат околу 1/6 од произведените морски производи. Содржани во нив во голем број на јод ја подобрува работата на мозокот. Затоа јапонците немаат еднаква технологија.
Месото во Јапонија е подготвено 1-2 пати неделно. Денес, Јапонците повеќе не се онесвестуваат од мирисот на говедско месо или свинско месо.
Во јапонски ресторан
Овде јадеме со стапчиња за јадење (хаси). Се разбира, со неприменета употреба на нив - задачата не е лесна. Но, тоа се уште чини да се научи ова. Јадењето со помош на шасија е во состојба да ги обучи фините мускули, да го подобри варењето, да развие трпеливост и, исто така, да ги стимулира менталните способности на лицето.
Следејќи ја традицијата, сите јадења веднаш се ставаат на масата, а не практикуваат каква било промена на садовите. Тоа е само почеток секогаш да се зема супа од супа. Во левата рака на ниво на гради секогаш се чува за време на оброкот со сос. Патем, ако сте во Јапонија, не засрам гласно и шампион. "Тивко" храна во Јапонија е лош знак: можеби без вкус?
Индиска кујна
Индија е богата со чуда: махаџи на слонови, кои неуморно ја практикуваат Кама сутра, дијаманти во камени пештери, познатиот Рики-Тики-Тави. И, се разбира, индиската кујна.
Различни . Сите остри јужни јадења можат да запалат во оган. Индија е родно место на вегетаријанството: околу 80% од жителите на земјата не јадат месо. И во одредени области јадењето нормален домат е еквивалентно на убивање, и сите поради бојата што личи на крв. Главната причина за ваквиот однос кон храната е религијата, обичаите и здравиот разум. Таму, каде што забраните не се толку строги, можете да јадете јагне и пилешко.
Умен . Готвење во Индија е дел од античка култура што е поставена на страниците на светите книги. На пример, тие учат дека на првото јадење секогаш се обидува богот Кришна. Поради оваа причина секогаш постои посебна трудољубивост за подготовка на божествениот вкус и арома. Имињата како храна имаат доволна количина на сила на Прана.
Познатиот . Фасцинацијата со индиската кујна го доловува целиот свет, и е трета по својата популарност.
Зачинета . На прв поглед може да изгледа дека Индијанците користат само зачини, малку вкус други производи. Најомилените се кари: коријандер, куркума, кардамон, каранфилче, ким, ѓумбир, семе од синап, морско оревче, тамаринд, црвена и црна пиперка. Комбинацијата зависи од бојата, од делот - акутноста. Секое семејство има свој рецепт за кари, кој не само што ја дава хранливата вредност, туку и го продолжува младоста. Жолтата пигмент на мешавината curcumin мобилизира група на vitagers, кои ја организираат работата на мозочните клетки, го штитат телото од стрес. Друг супер зачин кој ја дава источната тага е злато. Кој е свиткан во фолија, потоа се сече на парчиња и го става во торбата. Една година во земјата јадат 12 тони овој зачин.
Во индискиот ресторан
Првично, нарачуваат супа, потоа јадат салата со втората, патем, оризот се јаде со десната рака, тк. на овој начин на варење го поврзува допирот. Главното јадење е извлечено со scopati scones, измиени со јогурт, кефир, јогурт или вода. Оние љубители на гурманите можат да нарачаат тркач (овца нога во кашмирски стил). За да избегнете вишок масти и калории, обидете се со јадења од глинена печка - тандор.
Турската кујна
Појадок . Секогаш густа. Поради оваа причина, супата, на пример, ishkembere chorbasy од овес е првото јадење на денот. Таа е погодна за зеленчук, сирење, крцкав леб, маслинки со маслиново масло, црвен пипер и мајчина душичка.
Ручек . Земете ја салатата со салати кои се зачинети со сок од лимон или јогурт со лук и маслиново масло, кое се вметнува на билки. И супа од соништата! Лесната верзија е yaris на изрис и нане со кисел-зачинет вкус, кој е освежувачки. Дјаџик (ладен јогурт, краставици, зачини) е добра опција ако ја одберете како главно јадење.
Пилаф (пилав). Ветеманската империја го сервираше ова јадење по густа вечера, веќе пред слатка. Сите јадења со месо, кои се готват на плунката или жарче, не припаѓаат на исхраната. Тие не се само вкусни, туку и калорични.
Вечера . Еден од најважните оброци на денот, бидејќи вечерата го собира целото семејство и го промашува. Се состои од ладни закуски (често зеленчук) и мали топла пити. Главното јадење е шашлив ќебапи, ќебапи, ребра, рифови.
Чај или турско кафе - финален пијалок од кој било оброк.
Десерт . Етохарат лукум, кој во Европа се нарекува "Турски слатки" и најпопуларен и посакуван деликатес за слаткиот заб.
Во турски ресторан
Едно време судот го купил сопругот на Наполеон, Евгенија, кој бил испратен во кујната на султанот за да научи готвење на модри патлиџани, се пожалил: "Турците ги исфрлија скалите и готвачот, наведувајќи дека е неопходно да се подготви од срцето, а не од книгите!". Сега се подготвуваат и модар патлиџани, кои се крунисан број на турската кујна. Земете го имам buyyldy, кој, според легендата, доведе до губење на свеста на ниту еден султан, благодарение на неговиот божен вкус.