Медаљони со салата од круша и житарици
Гарнир може да се понуди тестенини, пире од компири или варен ориз.
4 порции сад:
• 4 филети од говедско месо (по 220 g)
• 12 лисја на мудрец
• 3 супени лажици растопен путер
• 4 парчиња шунка
• 100 гр жолти и зелени низи
• 2 круши
• 1 кафена лажичка. сенф лажица
• 4 табели. лажици вински оцет
• 2 табели. лажици маслиново масло
• сол
• 100 грама зелена салата
• мрсна црн пипер
Греењето на рерната на 100 °. Измијте го месото и исушете го. Исплакнете ги мудрите лисја, исечете ги водата. Секое парче месо се заокружува околу обемот на 3 лисја од мудрец и врзува кулинарска нишка. Измешајте го путеното путер во тава и испржете ги медалјоните 2 минути на секоја страна. Потоа ставете го месото, завиткајте го фолиото и ставете го во рерна 15-20 минути. Во меѓувреме, гравот се подготвуваат и варат во солена вода за 8-12 минути. Преклопете го на сито, исцедете со вода и нека исцедат. Остави зелена салата, се мие и суви. Круша круши и, отстранување на јадрото, се сече на парчиња. Сенф разредена 2 лажици вода, микс оцет и маслиново масло. Сол и бибер. Сите состојки на салата се мешаат и се прелива преку облекување. Извадете ги медалјони од рерната, извадете ја фолијата и ставете го месото на плочите. Сол и бибер по вкус. Да се стави на маса со испадна салата и парчиња на свежа багетка. Садот, исто така, може да биде украсен со мудрец летоци.
Црвена и жолта бибер супа
Се сервира во транспарентни чинии.
4 порции сад:
• 4 парчиња црвена и жолта слатка пиперка
• 1 кромид
• 1 чешне лук
• 2 лажици растително масло
• 600 мл од супа од зеленчук
• 2 табели. лажици сок од лимон
• сол
• мрсна црн пипер
• 1 парче шеќер
• sprigs на нане
Рерната на рерната на 250 °. Исечете ги пиперките на половина и, по отстранувањето на семето, ги положите на садот за печење. Печете под скара за 10 минути. Оставете да се излади. Исечете го кромидот и лукот. Со пиперки отстранете кора и одделно црвено и жолто сече на ленти. Во два катрани, топлина 1 маса, една лажица масло и пржете во секоја половина од кромид и лук за 3 минути. Потоа ставете ги жолтата и црвената пиперка во различни каша, ставете 5 минути. Истурете во 300 ml супа, 1 маса, лажичка сок од лимон и крчкајте 10 мин. Направете 2 видови пире од компири. Сол, бибер и сезона со шеќер. Се става 2 часа на студ. Потоа полека се прелива преку чашите и декорација со нане.
Подготовка: 40 мин.
Во 1 порција 200 kcal, 7 g протеини, 8 g масти, 20 g јаглени хидрати
Бели чоколадни креми
Подготвен е на бело вино.
4 порции сад:
• 10 g желатин
• 150 г бело чоколадо
• 200 г крем
• 170 гр шеќер
• 1 нотка на ванилин
• 400 мл бело вино
• 400 гр кајсии, 100 мл сок од портокал
• сок од 1 лимон
Измијте желатин. Чоколадо да се скрши. Кремот се вари, додавајќи 50 гр шеќер и ванилин. Истурете во 300 мл вино и донесете на вриење. Во топла смеса растворете го притиснетиот желатин. Потоа во него да се стопи чоколадото. Оставете да се излади. Се прелива во калапи и се остава за 3 часа на студ. Исечете кајсии во четвртини. Во тенџере, карамелизирајте со мешање 120 g шеќер до светло-кафеава боја. Истурете 100 ml вода, портокал и сок од лимон. Ставете ги кајсите и гответе 10 минути. Олади го. Крем на калапи треба да се преврти на чинија и да служи заедно со кајсии во сируп.
Овошна салата со јогурт
4 порции сад:
• преку мала група зелени и темни грозје
• 1 киви
• 2 круши
• 2 праски
• Неколку семки од калинка
• 1 табела. една лажица течен мед
• 150 грама јогурт
Грозјето на грозјето треба целосно да се исплакне со проточна вода, оставајќи го потполно да се исцеди и да ги оддели бобинки од гранчиња. Крушите и праските се сечат на парчиња. Киви чисти и се сече на парчиња. Од калинки одберете жито. Измешајте ги сите плодови. Измешајте го јогуртот со мед и лесно тепајте. Се меша салатата, се меша и се шири на вазни. Зрела под топлото сонце, зеленчукот не оди на никаква споредба со стаклена градина, па сега е време да уживаат во нивниот извонреден вкус и арома
Домати со ориз и леќа
4 порции сад:
• 100 грама парен ориз
• 100 грама црвена леќа
• морска сол
• 4 големи домати
• 8-10 лисја од босилек
• мрсна црн пипер
• 125 мл од супа од зеленчук
• 200 мл кисела павлака
• 2-4 грашок на розова пиперка
Рајс се вари во солена вода, како што е наведено на пакувањето, до половина подготвена. Ставете ја црвената леќа и гответе сите заедно за уште 8-10 минути. Рерната се загрева до 200 °. Измијте ги доматите, добро исушете ги со хартиена крпа, исечете го врвот во облик на "капи" и лажичка за да го извадите месото со семето. Лист базилинг миење, вода се тресат, отсечени од лисјата и ситно се исецка. Парен ориз со леќа и прелиен со ладна вода и нека исцеди. Измешајте ги исцедените листови од босилек. Сол и бибер по вкус. Како резултат на пополнување на домати и ги стави во калап. Домати покриваат со "капи", истурете во супа од зеленчук. Печете во рерна 12-15 минути. Кисела павлака со сол, црн пипер и грашок од розова пиперка. Послужете со полнети домати на месната скара со силно црвено вино.
Подготовка: 25 мин.
Во 1 порција 330 калории, 13 g протеини, 11 g масти, 44 g јаглени хидрати
Зачинета шпагети со аншоа
4 порции сад:
• 500 гр домати
• 2 чешниња лук
• 6 филети на аншоа
• 1 сад од сушени чили пиперки
• 4 маса, лажици од маслиново масло
• 100 ml црвено вино
• 400 гр шпагети
• сол
• 80 гр маслинки
• 4 супени лажици каперси
• мрсна црн пипер
Домати да се намали за 30 секунди. во вода што врие, потоа се буди и става во сито. Круг со ладна вода и отстранување на кора и семиња, исечете го месото во мали коцки. Лук чист и се исецка. Ситно исецкајте го филето на аншоа. Сушен чили пипер ситно се исецка, се меша со аншоа и лук. Во тава, топлинско маслиново масло, ставете ја добиената мешавина и пржете со постојано мешање 3 минути. Потоа додадете сецкани домати и истурете црвено вино. Симнете под капакот на ниска топлина 10-15 минути. Шпагети се вари во солена вода 10 минути, а потоа се отфрлаат во сито и овозможуваат да се исцеди течноста. Маслиносецот ситно исечете и додадете го резултира сосот заедно со каперси. Промешајте, сол и бибер. Топла шпагети се мешаат со сос и веднаш служат. На врвот, можете да попрскајте рендано сирење на голем ренде.
Подготовка: 20 мин.
Во 1 дел 530 ккал. 15 g протеини, 15 g масти, 79 g јаглени хидрати
Тост со месо и домати
4 порции сад:
• 4 стекови од говедско месо (по 100 g)
• 2 табели. лажици растително масло
• 50 гр
• 4 парчиња леб за тост
• 50 грама доматен кечап и мајонез
• 3 домати
Рерната се загрева до 200 °. Измијте ги стеклите со ладна вода и добро се исуши на хартиена крпа. Во тава, загрејте го растителното масло, ставете го стекот и пржете 2-3 минути на секоја страна. Потоа извадете го од тава, завиткајте го фолиото и ставете го на топло место. Rukkola внимателно да се изгребе, исплакнете со ладна проточна вода, отпуштите вода и исушете се на хартиена крпа. Леб за тост кафеав во тостер и ставете го во сад за печење. На врвот, поставете го ракунот и поставете го во стек. Мајонеза се меша со кечап домат и го размачкува ова сос месо. Измијте ги доматите, исушете добро со хартиена крпа и исечете ги на половина. Семето е нежно отстрането. Ставете половина домат на тост и месо. Исечете ги преостанатите половини на мали коцки и попрскајте го тост на врвот. Форма со сендвичи стави во рерна и се пече 18-20 минути. Да служиме на маса во жешка форма.
Подготовка: 25 мин.
Во 1 порција 340 kcal, 26 g протеини, 18 g масти, 19 g јаглени хидрати
Пица со цреша домати
4 порции сад:
• 250 гр брашно
• 300 мл маслиново масло
• 1 јајце
• 400 гр цреша домати
• 4 чешниња лук
• мрсна црн пипер
• сол
Исечете го брашно со сол. Јајце малку меша. Додајте 10 лажици на брашно и сол. лажица од маслиново масло, претепан јајце, ако е потребно, истурете малку вода, измешајте го тестото и оставете го 1 час на собна температура. Греењето на рерната на 220 °. Измијте ги доматите, исушете на хартиена крпа и потоа исечете го секое овошје на половина. Излупете го лукот и ситно исечете го. Во тава за печење топли 4 маси. лажица маслиново масло и пржете лук 2 мин. Формирајте дијаметар од 30 cm маснотии, дебели, посипувајте со сол и мрсна црн пипер. Ставете ги половините од домати од цреша во делови нагоре. Посипете го на врвот на добиеното маслиново масло. Тесто валани во тенок круг слој и се стави на цреша домати. Подмачкајте го преостанатото маслиново масло и ставете го во рерната. Печете 25 минути. Подгответе пица за да се олади малку, а потоа нежно се навалите од обликот во големо јадење. Можете да декорирате со зелена боја.
Супа од домати "Восток" со леќа, кусур и слатка пиперка
4 порции сад:
• 500 гр домати
• 1 пар од црвени чили пиперки
• 2 чешниња лук
• 1 табела. лажица маслиново масло
• 500 ml од супа од зеленчук
• 70 г од кускус
• 1 сад од зелен слатка пиперка
• 150 грама инстант црвена леќа
• сол
• мрсна црн пипер
• 1 табела. сецкан сецкан магдонос
Доматите се спуштија 30 секунди во вода што врие, победи со ладна вода и, пилинг од кутикулата, се сече на коцки. Чили пипер, по отстранување на семе и испирање со вода, ситно сецкани. Кромидот и лукот мора да бидат излупени и ситно сецкани премногу. Во сауте тава, масло за јадење и пржете го кромидот и лукот за 3 минути. Додадете ги доматите, истурете ја супата и варете 10 минути. Парчиња домати со парче. Подгответе го кускусот. Слатка пиперка, отстранувајќи семиња и септуми, се сече на ленти и додадете ја супата со леќата. Се вари уште 10 минути. Додадете супа и посипете со сецкан магдонос.
Подготовка: 25 мин.
Во една порција 250 kcal, 12 g протеини, 5 g масти, 37 g на јаглени хидрати
Супа со кнедли од месо
Мирисна, срдечна и многу вкусна!
4 порции сад:
• 1 кг домати
• 2 кромид
• 6 табели. лажици од маслиново масло
• 1 табела. една лажица доматна паста
• 400 ml од супа од зеленчук
• сол
• мрсна црн пипер
• 1/2 кафена лажичка. лажички шеќер
• 2 парчиња леб за тост
• 5 табели. лажици крем
• 500 гр сецкани месо
• 1 јајце
• 1 кафена лажичка. лажица сушени билки
• 1 кафена лажичка. лажица рендан кора од лимон
• sprigs на магдонос и копра
Извадете ги доматите во коцки. Кромид и лук сецкани. Во тенџере, загревајте ја табелата 4. Лажирајте го путерот и пржете го кромидот и половина од лукот 3 мин. Промешајте во паста од домати. Додадете ги доматите и истурете ја супата. Сол, бибер и сезона со шеќер. Гответе 20 минути. Леб впие во крем, а потоа се меша со месо, јајце, преостанатиот лук, сушени билки и кора од лимон. Сол и бибер. Обликувајте мали топчиња и пржете ги на 2 маси. лажици маслиново масло. Магдонос отсекување, анасон поделени во мали гранчиња. Во супа се стави на месо, посипете со магдонос и копра.
Подготовка: 30 мин.
Во 1 дел 620 ккал, 31 грам протеини, 47 грама маст, 18 грама јаглени хидрати
Домати со тортиљи
Подготвени за неколку минути!
4 порции сад:
• 12 домати
• sprigs на зачинети ароматични билки (рузмарин, мајчина душица, мудрец)
• 100 ml од супа од зеленчук
• 8 свежи тортили
• 2 табели. лажици маслиново масло
• сол
• бибер, сирење
Рерната се загрева до 200 °. Домати да се намали за 30 секунди во врела вода, лежеше со размахване во сито, мине ладна вода, кора и отстранување на прицврстување на дршката. Тревите исплакнете со ладна вода и добро се исушите на хартиена крпа. Домати, заедно со билки, се ставаат во една заедничка форма за печење или во четири дела. Истурете ја супата од зеленчук и ставете ја во рерна 15 минути. На крајот од печењето, ставете го тортата од маслиново масло во садот во калап и ставете го во рерна за да ги направите кафеави. Домат сол, бибер и посипете со сирење.
Подготовка: 45 минути.