- Свински ребра - 650 гр
- Растително масло - 1 st. една лажица
- Кефир - 1 стакло
- Лук - 4 заби
- Ѓумбир (парче 1 см) - 1 парче
- Магдонос, коријандер - - По вкус
- Сенф - 1 лажичка
- Сол - 1 лажичка
- Пиперка - 1 лажичка
Коренот ѓумбир и лук фино нанесуваат (лук може да се исцеди преку здроби). Зелените (коријандер и магдонос) ситно сецкани. Во садот за печење, измешајте ги сите состојки за маринадата - лук, ѓумбир, зеленчук, сенф, сол и црн пипер. Пополнете го ова прашање со кефир, добро се мешајте. Ние ги ставаме ребрата во добиената маринада и оставаме таму 3-4 часа. Кога ребрата се маринирани, тие ќе треба да се отстранат од маринадата и да се стават во лесно подмачкан сад за печење. Од погоре ги покриваме ребрата со фолија - за да не изгориме. Печете 30 минути на 200 степени, потоа отстранете ја фолијата и печете го печењето уште 20-25 минути. Кога ребрата се печат без фолија, од време на време тие може да се исушат во форма на сок - тоа ќе биде вкусно. Редовните ребра изгледаат вака. Послужете со жешко со омилената гарнитура и салата. Бон апетит! :)
Служби: 3-4