Супа со пилешко и задушено зеленчук
• 1 лажица. брашно од пченица
• 1 лажиче. сушен мајчина душичка
• 4 лажици. земјата црн пипер
• 4 лажици. земјата црвен пипер
• 1 лажиче. маслиново масло
• 450 грама пилешки гради без кожа, исечени на парчиња од 5 см
• 1 чаша сецкан кромид
• 2 чаши сецкани морков
• 2 стебленца од сецкани целер
• 1 сечкана репка
• 4 средни компири
• 1 пакет (400 гр.) Пире од свежи домати
• 800 мл готови пилешки супи
• 1 лажиче. Дифен сенф
• 1 чаша замрзнат зелен грав
• 4 чаши сецкан магдонос
• 4 целосни гранулани кроасани
Готвење:
Во мало јадење, измешајте го брашното, мајчина душица, црната и црвената пиперка и оставете ги настрана. Во голем тенџере истурете го маслото и топлината на средна температура. Стави пилешки гради и кромид таму и поминете 2 минути. Додадете мешавина од брашно, мајчина душичка и бибер, измешајте. Потоа додадете, мешајќи, моркови, целер, репа, компир, доматно пире, супа и сенф. Се вари. Гответе 5 минути без капак, додека пилето не е подготвено, а зеленчукот не е мек. Додај, мешајќи, боранија и готви уште 1 минута. Извадете го садот од топлина и додадете магдонос. Послужете со багели со цело зрно. Во една порција (2 шолји чорба со зеленчук и 1 бубач на брашно од цело зрно): 463 ккал, 38 г протеини, 6 гр маснотии (1 g заситен), 64 g јаглени хидрати, 13 g влакна, 280 mg калциум.
Шпагети Болонезе
• 1 сецкан морков
• 1 сечкан целер
• 1 мала бела сијалица, сече на 8 дела
• 2 лажици. л. маслиново масло
• 2 чаши сува бело вино
• 1 сад од конзервирани домати во сопствениот сок (околу 500 гр)
• 2 лажици. л. доматно пире
• 8 лажици. рендан морско оревче
• 350 гр шпагети од тврда пченица
• 500 гр месо од пилешко месо
• рендан Пармезан по вкус
Готвење:
За сос: ставете моркови, целер и кромид во мешалка и исечете ги на мали парчиња (не во пире од компири). Во тенџере истурете маслиново масло, додадете ја зелената смеса од блендерот, сол (1/4 лажици сол) и поминете 3-4 минути додека зеленчукот не стане мек. Промешајте, додајте нешта и бело вино. Донеси до вриење и варете, мешајќи, околу 5 минути додека течноста испарува. Потоа додадете домати, доматно пире, морско оревче и преостанатата сол. Готвење на тивок оган, редовно мешајќи додека сосот не почне да се згусне (приближно 20 минути). Подготвен сос може да се користи веднаш или да се чува во фрижидер до 3 дена. Гответе ги шпагети според упатствата на пакетот. Подгответе тестенини на 6 чинии, додадете лажица со топла сос. Посипете со рендан пармезан сирење по вкус. Во еден дел: 375 kcal, 18 g протеини, 6.2 g масти, 62 g јаглени хидрати, 10 g влакна, 74 mg калциум.
Пилешко со цилинтро и ореви
• 2 лажици. сончогледово масло
• 450 гр пилешки гради, ситно
• 30 г слатки кикиритки
• 2 лажици. рендан ѓумбир корен
• 4 чешниња лук
• 4 чаши сецкани зелен кромид
• 1 лажица. л. соја сос
• 2 лажици. ориз оцет
• 1 лажиче. масло од сусам
• 1 чаша фино сецкан цилинтро
• 4 чаши сецкани кинески салата
• Лимни парчиња и свежо овошен коријандер за декорација
Готвење:
Во голем тавче загрејте го сончогледовото масло. Додајте пилешко и пржете 2 минути. Потоа додадете кикирики, ѓумбир и лук. Готви, мешајќи постојано, за околу 3 минути. Додадете зелен кромид, сос од соја, оцет од оцет и масло од сусам. Оставете запалено неколку минути. Отстрани од топлина и се прелива коријандер. Служат со кинеска зелка за гарнитури, украсени со вар и гранчиња од cilantro. Во еден дел: 229 kcal, 30 g протеини, 11 g маснотии, 7 g јаглени хидрати, 2 g влакна.
Морков и манго песок
• 2 чаши малино манго
• 3 лажици. л. павлака со ниска содржина на маснотии
• 3 лажици. шеќер
• 1,5 чаши сок од морков
• 2 лажици. екстракт од ванила
Готвење:
Во мал тенџере, растворете го желатин во чаша сок од морков. Во блендер, камшик на манго додека не се изедначи. Ставете ја тавата со желатин на средна топлина и, мешајќи, оставете додека гранулите целосно не се растворат (не повеќе од 1,5 минути). Додадете го сокот во пивото од манго и промешајте. Додадете го преостанатиот сок од морков, павлака, шеќер и ванила. Истурете мус во четири калапи и фрижидер најмалку 3 часа. Служат со парче манго и една лажица кисела павлака. Во еден дел: 135 kcal, 3 g протеини, 3 g маснотии, 28 g јаглени хидрати, 2 g влакна, 39 mg калциум.
Мусли бар
• 2 чаши овесна каша
• 1 чаша полуотпорно брашно
• 2 а. л. семе од сусам
• 1 лажиче. прашок за печење
• 1 час. л. цимет
• 1 нотка на сол
• 3 лажици. л. маслиново масло
• 2/3 чаши оризова сируп (или било кој друг по ваш вкус)
• 1 јајце
• 2 чаши сушено овошје (брусница, ситно исечени сушени кајсии, сливи, суво грозје)
• 2 чаши сецкани бадеми
Готвење:
Загрејте ја рерната на 170C. Подмачкајте ја садот со масло. Во длабок сад, измешајте го сирупот, путерот и јајцата. Во друга сад се мешаат сувите состојки: овес, брашно, сусам, прав за пециво, цимет и гол. Комбинирајте ја течноста со сува смеса, додајте ги оревите и сувото овошје и добро се мешајте. Се шири тестото на плехот за печење со тенка лажица и печете во рерната за 20-30 минути се додека торта не зацврсти. Изладете го 10 минути, префрлете се на плоча за сечење и пресечете ја на 12 бари со остар нож. Чувајте неколку дена во херметички сад. Во еден дел: 223 kcal, 5 g протеини, 7 g масти, 38 g јаглени хидрати, 4 g влакна, 4 g калциум.
Јаболко-јогурт мус
• 200 природни јогурт без маснотии
• 3 лажици. сируп (јавор или мед)
• 4 шолји мелен цимет
• 2 јаболка
Готвење:
Измешајте јогурт, сируп, цимет. Излупете ги јаболката, исечете ги на 8 дела. Пополнете го јогуртот со овошје. Служат со лист нане. Во еден дел: 75 kcal, 4 g протеини, 2 g масти, 16 g јаглени хидрати, 1 g влакна. Благодарение на нашата технологија за готвење италијански јадења, ќе бидете задоволни!