- жолчка од јајце - 1 парче
- дебел крем - 1 ст. една лажица
- Ванила - 1/2 лажичка
- брашно - 1 1/4 чаши
- од шеќер во прав - 2/3 чаши
- сол - 1/4 лажички
- од разладен путер - 1/2 чаша
- млеко на половина со крем - 2 чаши (крем)
- шеќер - 1/2 чаши (крем)
- сол - 1 нотка (крем)
- жолчки - 5 парчиња (крем)
- пченка - 3 ст. лажици (крем)
- од ладен путер - 4 ставки. лажици (крем)
- Ванила - 1 1/2 лажички (крем)
- Јаболко желе - 1 По вкус
- Избрани бобинки и овошје - 1 По вкус
1. Направи го тестото. Загрејте ја рерната на 190 степени. Во мала чинија, комбинирајте ванила и жолчка. Измешајте брашно, шеќер во прав и сол во храна процесор 1-2 пати. Додадете сецкан масло и се мешајте 12-15 пати додека смесата не изгледа како песок. Додадете го мешавината од јајца и се мешајте 10-12 секунди. Формирајте диск од тестот, завиткајте го филмот и ставете го во фрижидер најмалку еден час. 2. Провлечете го тестото во круг со дијаметар од 30 см. Ставете го тестото во калапот и пресечете го вишокот. Фрост за 30 минути. 3. Покријте го тестото со фолија, истурете ги гравот од врвот и печете во рерната 30 минути. Отстранете ја фолијата со грав и печете уште 5-8 минути. Оставете да се излади целосно. 4. Направете крем. Во средна тенџере на средна топлина, микс на млеко на половина со крем, 6 лажици шеќер и сол. Донеси до вриење, мешајќи повремено. 5. Во средна сад, заедно со жолчните жолчки. Додадете преостанатиот шеќер и размачкајте 15-20 секунди. Додадете го скроб и размачкајте околу 30 секунди. Постепено додајте ја смесата на павлака во јајце. Вратете ја тавата во оган и се готви на средна топлина додека не се изгуби смесата. Извадете од топлина и се мешајте со делови од путер и ванила. Кревето го вбришете низ ситно сито во сад, покријте го со филм и ставете го во фрижидер најмалку 3 часа. 6. Наполнете ја оладената пита со крем и декорирајте го врвот со свежо овошје и бобинки. Се топи јаболкото од јаболко во мал тенџере на средна топлина. Користете четка за маснотии на горниот дел на курва.
Служби: 8-10