- брашно - 1 1/2 чаши
- пченкарно брашно - 1/2 чаша
- прашок за пециво - 2 лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- путер со собна температура - 9 чл. лажици
- шеќер - 1/2 чаша
- Големи јајца - 2 парчиња
- екстракт од бадест - 1/8 лажички
- џем - 450 гр
- слатки шеќер за попрскување - 2 предмети. лажици
1. Во мала сад, се меша брашно, пченкарно брашно, прашок за пециво и сол. 2. Во храна процесор, камшик путер и шеќер заедно додека не се изедначи. Додадете го јајцето, жолчката од јајце (протеинот се става настрана за подоцнежна употреба) и бадевниот екстракт, размахване. Постепено додајте го мешавината од брашно и се меша. 3. Лејте околу една третина од тестот на лесно изветвена површина, формирајте ролна околу 5 см во дијаметар. Ставете го во пластична обвивка и фрижидер додека не е потребно. Оставете го преостанатото тесто во масло подмачкана форма со дијаметар од 23 см. Притиснете го тестото рамномерно на дното. Оладете го тестото најмалку 1 час. 4. Загрејте ја рерната на 190 степени. Едноставно подмачкајте го џем тестото во мувла. 5. Исечете ладно тесто во многу тенки парчиња со остар нож. Ставете ги на врвот на џемот, така што тие се преклопуваат едни со други. Прематете го преостанатото бело јајце со лажичка вода и нанесете четка рамномерно на врвот на курва. Потоа посипете 2 лажици слатки од шеќер. 6. Печете го курва на кора од златна боја, околу 25 минути. Оставете да се излади. Завитката курва е добро складирана до 3 дена на собна температура.
Служби: 8