Тестенини со сос од бугарска пиперка и бадеми до пилешки сос од бугарски бибер и бадеми ќе одговараат на каков било вид тестенини, на пример, тестенини "гнезда". Ова е полноправно независно јадење, но предлагам рецепт за овој гарнир на мирисни пилешки пијалаци печени со мајчина душичка. Пожелно е да се користат тестенини и други видови тестенини - тестенини од сорти на тврда пченица. Сирење изберете вкус: Пармезан или други тврди сорти.
Состојки:- Фетуцин 200 г
- Бибер слатка 2 ЕЕЗ.
- Пилешки кадифе 8 ЕЕЗ.
- Бадест 50 гр
- Сирење тешко 100 гр
- Тим (Тим) свеж 5 гр
- Магдонос свеж 1 куп
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да се подготват тестенини со сос, подгответе ги следните состојки: тестенини "гнезда", бугарски пиперки, пилешки кациги, бадеми, сирење, мајчина душица 4-5 гранчиња, магдонос, маслиново масло.
- Чекор 2 Пилешкиот пијалак е намачкан со маслиново масло и се додаваат лисјата на мајчина душица.
- Чекор 3 Стави пилешки кациги на плехот за печење и печете околу 45 минути на 200 ° C. Печете ги пиперките во форма околу 20 минути.
- Чекор 4 Режете сирење на голем ренде. За да го направите сосот, исечете ги бадемите со магдонос во блендер.
- Чекор 5 Завршете ја бугарската пиперка покритие со крпа или капакот 15-20 минути, а потоа отстранете ја кората од оладената и малку натопена кожа и отстранете ги семињата.
- Чекор 6 Бибер парчиња додадете на масата на магдонос и бадеми, истурете 2 лажици топла вода и дупчете ги во блендер заедно.
- Чекор 7 Подготвен е сосот од бугарските пиперки и бадеми.
- Чекор 8 Варете ги тестенините: ставете 4-5 "гнезда" во зовриена солена вода и готвите на средно топливо време назначено на пакетот.
- Чекор 9 Отворете ги тестенините во сито.
- Чекор 10 Пилешки кациги се подготвени.
- Чекор 11 На служење плоча, се става дел од пилешки кацифи, а потоа служи на тестенини. Зачинете ги тестенините со сос од бугарска пиперка и бадеми, посипете со сирење, додадете свежи зеленчуци по вкус.