Орев во прав Баденото брашно е бадеми во прав. Користете бадемово брашно во подготовката на многу рецепти, особено во француската кујна. Без бадемово брашно, невозможно е да се замисли како вкусни јадења како макарони - француски колбаси од бадем, бисквити "девизна" и "фармерки", како и разни додатоци за колачи и пити. Сите овие ресторан јадења не се толку тешко да се подготват и вооружени со рецепти и инспирација можат да бидат во вашата кујна. Исто така, бадемово брашно може да се користи во диетална исхрана, кога секое парче печење се смета на сметката. Додадете во храна за бебиња или едноставно прскајте ги секојдневните салати, со што ќе додадете допир на софистицираност и софистициран вкус на орев.
Состојки:- Бадеми 400г
- Варена вода 2 л
- Чекор 1 За подготовка на бадемово брашно, земете бадеми и вода.
- Чекор 2 Истурете ги бадемите со врела вода и оставете ги 10 минути.
- Чекор 3 Исцедете ја водата и држете ги оревите околу една минута под притисок на ладна вода.
- Чекор 4 Потоа, наполнете ги оревите со врела вода и оставете уште 10 минути.
- Чекор 5 Исцедете ја водата и олупите ги сите ореви. Ореви буквално ќе летаат надвор од вашите раце - бидете внимателни.
- Чекор 6 Стави ги навртките на хартија за да ја апсорбира целата вода. Префрлете ги бадемите во плехот за печење и исушете го во рерната на 100 ° C за 20 минути, мешајќи повремено.
- Чекор 7 Ако сакате да добиете златна боја на брашно, тогаш треба да се исуши до златно кафеава боја. Потоа оставете да се излади.
- Чекор 8 Додајте 50 грама ореви на мелерот за кафе и мелење не подолго од 10 секунди, во спротивно оревите ќе го одделат маслото и масата ќе се згусне.
- Чекор 9 Потоа одберете ситно сецкани бадеми преку средно сито. Големи делови на орев повторно мелење во мелница за кафе.
- Чекор 10 Братот е подготвен. Брашкото месо не треба да се чува повеќе од 30 дена во стаклена тегла. Ако е неопходно да го продолжите рокот на траење, тогаш складирајте го во пластичен сад во замрзнувачот.