1. Донесете солена вода во тенџере до вриење. Додај тестенини и готви додека не заврши
- Тестенини Ригатони - 420 гр
- неусогласен путер - 2 предмети. лажици
- мали светилки - 8 парчиња
- свежи листови од мудрец - 12 парчиња
- Сол и свежо мелен црн пипер - по вкус
- пилешки црн дроб, фармерки - 240 гр
- Пармезан - 1/4 чаши
1. Донесете солена вода во тенџере до вриење. Додајте тестенини и варете додека не се подготви, според упатствата на пакетот. Додека тестенината се готви, се топи 2 лажици путер во голема тава. Додадете го кромидот и мудрецот исечете ги на тенки прстени. СРЈ додека кромидот не е малку кафеав. Ова треба да трае од 3 до 4 минути. 2. Го зачини кромидот со сол и црн пипер. 3. Додајте мелено месо од пилешко црниот дроб. Фрај околу 1-2 минути. Додадете ја потребната количина на течност од садот во паста за да ја постигнете саканата конзистентност. 4. Исцедете ја водата од пастата и ставете ја настрана една чаша течност - може да се најде за сос. Додајте ги тестенините во тавчето на кромидот и црниот дроб, посипете со рендан сирење од пармезан и се мешаат. Додадете го потребното количество макарони и дополнително путер. Поделете ја садот помеѓу плочите и сервирајте со дополнително пармезанско сирење.
Служби: 4