Василиј пире од компири Василиј е одличен додаток не само за зеленчук и месо, но исто така и база за слатки јадења. Покрај тоа, оваа билка се приготвува во чај и се става во коктели. И не само заради вкус, туку поради неговите лековити својства. Лисјата и семињата на босилек можат да го отстранат едемот со модринки и дислокации, да го намалат воспалението на заболувањата на очите, дигестивниот систем, мочниот меур, црниот дроб, бубрезите и срцевите заболувања. Терапевтските својства на босилек се бараат во колитис, гастритис, кашлица, конјуктивитис и многу други болести. И ако имате уморни очи - ќе им помогне на инфузија на босилек лисја. Во овој рецепт, додадовме босилек во пире и му дадовме нов вкус на вашиот омилен компир. Зачинета арома и крем вкус на ова јадење совршено ќе одговараат на риба или месо стекови. Кук за здравје!
Состојки:- Компири 800 г.
- Млеко 200 ml
- Путер 50 гр
- Василиј зелен свеж 50 гр
- Лук 2 чешниња
- Сол 1 лажиче.
- Чекор 1 За да го подготвите ова јадење, земете: компири, путер, млеко, свеж зелен босилек, лук и сол.
- Чекор 2 Излупете ги компирите и исечете ги на големи коцки. Наполнете со вода и варете 30-40 минути додека не се готви.
- Чекор 3 Ситно исецка на босилек.
- Чекор 4 Се топи путерот на тивок оган.
- Чекор 5 Додадете го базилирот на путерот, истиснете го лукот и измешајте го. Постои алтернативен начин: во растопен путер додадете босилек и каранфилче од лук, а потоа размачкајте го сè во блендерот.
- Чекор 6 Исцедете ја водата во која компирите се варат. Ставете го во пире од компири, постепено додавајќи млеко.
- Чекор 7 Додај го стопениот путер со босилек и лук во пијалак и се меша. Можете дури и да камшик миксер, буквално една минута.
- Чекор 8 Послужете топло.