- Јагнешко месо (пулпа) - 400 грама
- Лак - 2 парчиња
- Компири - 2-3 парчиња
- Брашно - 1 стакло
- Млеко - 1 стакло
- Сол - - По вкус
- Црниот пипер свежо земјата - - По вкус
Првиот чекор е да го мачкате тестото. Измешајте го брашното со сол, истурете го млекото - и измешајте. Формираното тесто остава 40 минути на топло место. Месна пулпа ситно сецкани (коцки страна околу 1 см). Кромид, исто така, ситно се исецка. Слично ситно се исецка компирот. Измешајте ја полнењето од месо, кромид и компири. Солим и бибер, се меша добро. Ние повторно го земаме тестото, кое веќе стоеше 40 минути. Извлекуваме од тоа мало парче (големина на топче за голф), сè друго - наново. Не е неопходно да се нанесе тенок слој. Се фокусира на големината на вашиот тава, која ќе се пече - тестото треба да биде околу половина до два пати поголем во дијаметар од тава. На валаниот слој на тестот, поставете ја нашата кутија. Од погоре се поставени мал слој тесто, валани од топката што ја оставивме. Ние zalepllyaem нашите торта, лепење на долниот слој на тесто со горниот капак на тесто. И сега - малку тајна. Веднаш во центарот на формираниот баланс правиме мала дупка, која се затвораме со парче тесто. Масти од целото Балш со шлаг јајце (ќе изгледа поубаво) - и во рерна околу 45 минути на 180 степени. Сепак, времето за готвење е многу зависно од рерната, па редовно се погледне на баланс - не треба да ја намалите температурата, да го преуредувате садот за печење и сл. За 5-7 минути во дупката направена однапред, се става малку топла вода, супа или топло млеко. Благодарение на ова, пополнувањето на мелницата ќе биде повеќе сочно. Belish се служи како што е на фотографијата - капакот се сече од тестото, а balsp се служи на голем послужавник. Balesh не се сече како пита - само еден дел од полнењето е прво изложен на дел плоча, а потоа - парчиња тесто. Бон апетит!
Служби: 5-7