- Пченично брашно - 500 гр
- Сува брзо-дејствувачки квасец - 5 гр
- Василиј свеж зелен - 20 гр
- Пармезан - 150 гр
- Соленото море - 1/2 лажички
- Маслиново масло - 70 милилитри
За почеток, ги мешаме сите суви состојки: брашно, сол и квасец. Исто така, се меша маслиново масло со 320 мл топло зовриена вода. Се меша сувата смеса и течноста, се меша од тестото околу 5 минути. Потоа оставете го тестото околу 40-50 минути, речиси ќе се зголеми двојно во обемот. Следно, треба лесно да го исушите тестото и да оставите уште половина час. Пармезан - многу тежок сирење, па го регенерирам на рендерот - задачата не е најлесната. Јас користев мешалка за мелење на пармезан. Ќе добиете многу убава сирена трошка. Двојно тесто се делиме на два дела со речиси иста големина (треба да биде малку поголемо од другото). Помало парче тесто се валани во рамна торта, го шириме на садот за печење, посеан со брашно. Посипете торта со рендано сирење и големи сецкани листови од босилек. Тоа парче тесто, кое е поголемо, исто така се префрла во торта, а ние го покриваме првото торта. Прецизно завршете ги рабовите - полнењето треба да биде цврсто затворено, инаку ќе истече. Сега - главен фокус. Ние го правиме во мали жлебови на фокачија, како на сликата, и истурете малку маслиново масло во нив. Дадеме така фокација стојат околу 10 минути. Печете околу 30 минути на 180 степени. Пријатно!
Служби: 12