- карфиол - 1 парче
- вода - 3 чаши
- сијалица - 1 парче
- зелен кромид - 1/4 чаши (бели делови)
- путер - 2 ставки. лажици
- брашно - 1 ст. една лажица
- млеко - 2 чаши
- сол - 1 лажичка
- црн пипер - 1 нотка
- Морско месо - 1 Штипка
- Cilantro - 1 парче
- Пармезан сирење - 1 парче (опционално)
Исплакнете ја зелката, отстранете ги зелените лисја и кошара. Земете ја зелката во средно тенџере, додајте вода. Доведете вода до вриење и варете 7-10 минути. Ставете ја варената зелка во мешалка и измешајте. Ситно исецка на кромид и бели делови на зелениот кромид. Се топи путерот во тенџере, додадете го кромидот, истурете половина од млеко и гответе додека не завршите. Додадете 1 лажица брашно и се мешаат. Додај преостанатото млеко. Промешајте постојано до вриење. По мешавината на млеко врие, додадете ја пире од карфиол. Додадете малку морско оревче и црн пипер. Сега е време да го додадете сирењето. Извадете ја садот од топлина, покријте и оставете да остане 10 минути.
Служби: 3-4