- карфиол - 1 парче
- меко сирење - 1 st. една лажица
- сирење "Пармезан" - 1/4 стакло
- лук - 1/2 лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- црн пипер - 1/8 лажички
- пука од лук - 2 парчиња
- Путер - 3 уметност. лажици
1. Излупете и исечете ја карфиолката на мали парчиња, вријте 6-8 минути. Темелно изтресете ја водата. 2. Користејќи мешалка или преработувач на храна, направете пире од пире од пире, додавајќи меко сирење, пармезан, смачкан лук, сол и бибер додека целата маса не стане хомогена. 3. Служи на маса со задушени лук зеле и путер коцка. За посебна пикантност, додадете малку рузмарин.
Служби: 2