- маслиново масло - 1 ст. лажица (плус масло за наводнување)
- панцетка или сланина - 90 гр
- средна сијалица - 1 парче
- целер - 1 парче
- лук - 4 заби (средно)
- сушен оригано - 1 лажичка
- црвени бибер снегулки - 1/4 лажички
- филе од аншоа - 3 парчиња
- банка на исечени домати со сок - 1 парче (900 g)
- парче сирење Пармезан - 1 парче (кора) од 5х12 см)
- конзерви од грав - 2 парчиња (460 g)
- пилешка супа - 3 1/2 чаши
- вода - 2 1/2 чаши
- сол - По вкус
- од мали макарони производи - 240 гр
- свежи магдонос лисја - 1/4 чаша
- црн пипер - по вкус
- рендано пармезанско сирење - 60 гр. (1 чаша)
1. Измијте го грав. Ситно исецка сланина, кромид, целер и лук. Измешајте го филето на аншоа. Лук, исто така, може да се пренесе преку печатот. Загрејте го маслото во тава на средна топлина 2 минути. Додај сланина и пржете, мешајќи, до кафеава, за 3 до 5 минути. Додајте кромид и целер. Фрај, мешајќи се додека зеленчукот не е мек, од 5 до 7 минути. 2. Додајте лук, оригано, црвени бибер снегулки и аншоа. Фрај, мешајќи постојано, до појава на вкус, околу 1 минута. Додадете домати, парче сирење и грав, доведете до вриење. Потоа, намалете ја топлината на ниско ниво и загрејте го натамошно 10 минути. 3. Додајте пилешка супа, вода и 1 лажичка сол. Зголемете ја топлината и доведете до вриење. Додадете тестенини и варете додека не завршите, околу 10 минути. 4. Фрли сирење торта. Отстрани од топлина, се промешува со 3 супени лажици сецкан магдонос. Додај зачини, сол и бибер по вкус. Размазајте ги тестенините на чинии, истурете ја секоја порција со маслиново масло и посипете ги со преостанатиот магдонос. Веднаш послужете со рендано пармезанско сирење.
Служби: 4