- морков - 2 парчиња
- тиквички - 2 парчиња
- карфиол - 1/4 парчиња
- колбраби - 1 парче
- млад лак - 2 парчиња
- репка - 3 парчиња
- ориз - 300 гр
- коцка со пилешка супа - 1 парче
- маслиново масло - 6 предмети. лажици
- суво бело вино - 1 стакло
- крем - 100 милилитри
- Сирење Пармезан - 100 гр
- шминка - 1 парче
- сол, бибер - - По вкус
- еден куп босилек - 1 парче
Кора и се исецка ситно 1 салфетка. Излупете и исечете го младиот кромид, а белиот и зелениот дел. Поделете ја карфиолот на мали парчиња. Моркови, колбраби и репа сече на ленти. Кодовите се сечат на мали парчиња. Во тенџере, се вари вода, додадете сол, додадете пилешка коцка. Не долго за готвење колбраби додека не стане тендер. Извадете го, лади во ладна вода, оставете го во сито. Направете го тоа со целиот зеленчук, освен за штитови и зелен кромид. Земете 950 мл од супа од зеленчук. Загрејте 6 лажици маслиново масло во голем тенџере на средна топлина. Додајте кромид и пролетен кромид, сол и бибер и пржете една минута или две. Додај слика. Темелно се движи и пржете 2-3 минути додека не стане "бисер". Додадете супа од зеленчук. Готви оризот кога е речиси подготвен, но сè уште не е доста сув, додадете го зеленчукот, нежно се промешува. Истурете во кремот. Додај рендан Пармезан, се движи и варете 2-3 минути. Сервирајте жешко со лист од босилек.
Служби: 6