- Пченично брашно - 375 грама
- сува квасец. Отек - 7 грама
- шеќер - 50 грама
- ванилин шеќер Отек - 8 грама
- сол - 1 нотка
- млеко - 200 милилитри
- меко масло или маргарин - 60 гр
- сливи - 300 гр
- слива павило - 200 грама
- Лесен лешник - 100 гр
- Шеќер во прав со вкус на ванила Оеткер - 100 гр
- сок од лимон - 2 ставки. лажици
Подготовка: измијте сливи, отстранете ги коските, ситно исецкајте. Покријте ја тавата со хартија за печење. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Тесто од квасец: измешајте брашно темелно со квасец во чаша. Додајте други состојки (шеќер, ванилин шеќер, сол, млеко и 50 грама нафта) и се меша со миксер со минимална брзина, а потоа со највисока брзина околу 5 минути, мачете мазна мазна тесто. Тесто покријте и оставете го на топло место додека не забележително се зголемува. Попржете го тестото со брашно, направете ролна од 24 см и исечете ги на 12 парчиња околу 2 см. Секој парче на површината на брашно-попрсканата површина се втурнат во круг (околу 12 см). Полнење: мешајте ги парчињата слива со џем и ореви (70 гр.). Да се дистрибуира на секоја парче од тестот на 1 маса лажица на полнење. Подмачкајте еден дел од тестото со млеко, а другата за да ја покриете половината. Повлечете ги џебовите на рабовите со вилушка. Подмачкајте ги џебовите со слива со млеко, посипете ги со останатите парчиња лешник и лежете на плех за печење. Ставете ја тавата за печење во долниот дел од рерната. Време за печење: околу 20 минути Префрлете ги џебовите од слива со хартија за печење на кујнскиот скара. Глазура: прочистете го шеќерот во прав и мачкајте со сок од лимон додека не се дебели. Се топи и се меша 10 гр. масло. Подмачкајте ја мешавината со топла колачи и ставете ја да се излади.
Служби: 12-13