- путер - 2 ставки. лажици
- брашно - 4 лажички
- целото млеко - 1 1/4 чаши
- сол - 1/4 лажички
- црн пипер - 1/8 лажички
- Морско месо - 1 Штипка
- За лазања: сирење Рикотта - 450 грама
- спанаќ - 300 грама
- Сирење Пармезан - 1 чаша
- сланина - 330 гр
- јајце - 1 парче
- сол - 1/2 кафени лажички
- црн пипер - 1/2 кафени лажички
- маслиново масло - 1-2 уметност. лажици
- лазања - 12-15 парчиња
- банана на сос од марината (600 гр.) - 1 парче
- пакување на моцарела - 1 парче
1. Ситно ја исечете сланината. Решетки сирење на ренде. За да го направите сос од бешамел, стопете го путерот во голем сад врз средна топлина. Додадете го брашното и измешајте 3 минути додека не се добие пријатна златна боја. Додадете го млекото. Зголемете го огнот на високо ниво. Промешајте го сосот додека не дојде до вриење и станува густа, околу 3 минути. Додајте сол, бибер, морско оревче во сос. 2. Загрејте ја рерната на 230 степени. Измешајте рикот, спанаќ, 1 шолја сирење Пармезан, сланина, јајце, сол и бибер во мала чинија. 3. Додајте масло од 1-2 супени лажици со голем сад со врела солена вода. Варете ја лазанката додека не биде малку цврста. Исцедете ја водата. Поставете ја лазањите во еден слој на лист за печење на восочена хартија за да се спречи лепењето. 4. Подмачкајте ја садот за печење со масло. Истурете половина од готвениот бешамелен сос над дното на мувлата. Поставете 12-15 лазања на работната површина и поставете околу 3 супени лажици мешавина од сирење на секоја плоча. 5. Од едниот крај, се тркалаат секоја лазања ролна. Поставете ги ролните со спој надолу во садот за печење, преку сос. 6. Истурете го преостанатиот сос, посипете со моцарела и оставете 2 лажици сирење Пармезан. Цврсто покријте со фолија. Печете додека сос не почне да се меур, околу 20 минути. Отстранете ја фолијата и печете додека сирењето не стане златно, околу 15 минути. Оставете да стои 10 минути и сервирајте.
Служби: 8