- растително масло - 6 чл. лажици
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- морско оревче - 1/4 лажички
- Penne Paste - 450 гр
- маслиново масло - 1 лажичка
- Италијански колбаси - 450 гр
- брашно - 1/2 чаша
- лук - 4 заби
- целото млеко - 6 чаши
- од печурки - 240 гр
- Сонце сушени домати - 1/2 чаша
- од акутно сирење Проволон - 180 гр
- Пармезан сирење - 120 гр
1. Ситно исецка печурки и домати. Прескокни го лукот преку печатот. Загрејте ја рерната на 200 степени. Подмачкајте ја садот за печење со масло. Во голем тенџере со врела солена вода варите ги тестенините 3 минути помалку од наведеното во упатствата на пакетот. Исцедете ја водата и вратете ги тестото на тавата. 2. Во голем тавче загрејте го маслото над средна топлина. Фрај италијански колбаси до кафеава. Извадете од топлина и изладете. Да решетки со сирење Проволоне. Ситно решетки Пармезан. 3. Во голем тенџере, топете го путерот со средна топлина. Додадете брашно и лук. Фрај, брчки, 1 минута. Постепено додадете го млекото, доведете до вриење. Додај рендан морско оревче, додека продолжува да победи. 4. Додадете печурки, колбаси и домати, пржете 1 минута. Отстрани од топлина и постепено се мешајте со сирењето Проволоне и 1/2 чаша пармезан. 5. Додај тестенини, сезона со сол и бибер. 6. Ставете го мешавината во сад за печење, посипете го со останатото сирење Пармезан. Се пече до златно кафеава околу 20-25 минути. Оставете да стои 5 минути пред сервирањето. За замрзнување: По ставање Пармезан, покријте го садот цврсто со фолија и во фрижидер до 3 месеци. Пред готвењето, загрејте ја рерната на 200 степени и печете, без отстранување на фолијата, околу 1 1 / 2-2 часа. Отстранете ја фолијата и печете додека златно-кафеава, околу 15 минути.
Служби: 8